Дієта в Майамі Лимонна гірчиця Стейки з лосося Рецепт

майамі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 свіжих стейки лосося
  • 1 необроблений лимон
  • 2 ст. старомодна гірчиця
  • 1/2 пучка свіжого кропу
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Розріжте лимон навпіл і вичавіть, щоб він зібрав сік. При необхідності видаліть насіння. Зарезервуйте лише 2 ст. цього соку за цим рецептом.

У мисці змішайте старомодну гірчицю з 2 столовими ложками лимонного соку.

Помийте кріп і витріть його насухо. Дрібно наріжте його.

Покладіть стейки лосося догори дном у форму для запікання. Полийте їх лимонно-гірчичним соусом. Посипте кожен стейк дрібно нарізаним кропом, а потім приправте сіллю і перцем за смаком. Відкоригуйте більш-менш, відповідно до ваших смаків, кількість кропу, який потрібно додати.

Випікайте 20 хвилин у розігрітій духовці, регулярно перевіряючи готовність стейків лосося. Вони повинні бути золотистими по краях, але все ж рожевими в центрі в кінці приготування.

Дістаньте з духовки, дайте стейкам лосося 5 хвилин охолонути на решітці.

Потім розкладіть їх по тарілках і негайно подавайте до столу. Подавайте ці шматочки риби з паровим білим рисом або кількома картоплями, посипаними вершковим маслом і приготованими у фользі (щоб обмежити додавання занадто багато жиру), і кількома листочками приправленого зеленого салату. Що стосується напоїв, то для особливих випадків зупиніть свій вибір на фруктовому та свіжому білому або рожевому вині.