Дієта від 1 до 3 років; Лікар.

Дієта від 1 до 3 років

Годування маленької дитини у віці від 1 до 3 років є великим випробуванням, це знаменитий «Гордієвий вузол», який нам, батькам чи лікарям, доводиться відкривати з великим терпінням, з великою кількістю тонкощів, але особливо, з великою кількістю Обережно. Якщо Олександр Великий міг використати свій меч для вирішення цієї дилеми стародавнього світу, просто розрізавши вузол, ми, люди сьогодні, повинні шукати мудрий шлях, поміркованість, рівновагу, щоб шукати цей шлях, поєднати корисне з приємним, наявні можливості з максимальними результатами на нашому самопочутті.

Кожна жива істота представляє накопичення його вчинків, його слів, його думок. Особистісний розвиток розумної істоти, на нього впливає особистий генетичний та астральний багаж, середовище, в якому він живе, освіта, яку він отримує, та власні зусилля, щоб ці придбання були найкращою якістю, повага до інших та до себе. Тіло людини - його фізична будова- це окреслено щоденними справами, фізичними вправами, рухами на свіжому повітрі, але особливо дієтою, яку вони отримують.

Наш вплив на наш спосіб мислення, на факти чи на середовище, в якому ми живемо, звичайно, життєво важливий і можливий за коротший чи довший час, безпосередньо залежачи від нашої освіти, культури та особистості чи стійкості, що характеризує кожного з нас. . Що за але ми можемо впливати звичайно, швидко, прямо та безпечно, з надзвичайно хороші результати, це є їжа наші, але особливо це наших дітей.

Коли ми починаємо турбуватися про те, що буде їсти наша дитина?! Які кроки ми маємо зробити? Який є оптимальний варіант який заслуговують вибрати його, може вибрати чи який ми-ми можемо собі це дозволити в час X? Чому важливо якомога раніше впливати на харчування наших дітей оптимальним чином, корисно для їх фізичного та розумового розвитку?

Тому що організм формується з раннього віку, бо в молодому віці малюється здоров’я майбутньої дорослої людини. У будь-якому добре структурованому суспільстві здоров’я означає перш за все профілактика. Процес профілактики захворювань, коли ми говоримо про здорове харчування, означає, перш за все, знати, скільки ми успадкували, які захворювання, пов’язані з харчовими продуктами, були в наших сім’ях, від яких ми походимо - гіпертонія, рак, діабет, дегенеративні неврологічні захворювання тощо. ., який стан здоров’я нашого організму і що ми повинні їсти, які продукти ми повинні вживати щодня, щоб запобігти розвитку з часом захворювань, до яких ми маємо генетичну схильність.

У віці до 1 року маленьку дитину в ідеальній ситуації годують груддю і строгі правила диверсифікації дотримуються після 4-6 місяців життя. У цьому відношенні справи йдуть досить добре. Існують настанови, алгоритми, добре розроблені, і всі розуміють, що захист немовляти, дотримуючись заздалегідь встановлених правил, означає здорове життя для малюка та спокій у сім’ї. Дієтичні проблеми виникають після досягнення 1 року, коли дитина переходить до іншого виду харчування - транзитного, до дорослого.

Годування дитини між 1-3 роками, являє собою основу, на якій ця дитина буде розвиватися. Збереження здоров’я дитини означає, складна і повноцінна дієта містить: білки, ліпіди, вуглеводи, мінерали та вітаміни, клітковина, у збалансованих пропорціях.

Ми пройдемо кілька кроків разом, щоб намалювати деякі віхи дієти дитини від 1 до 3 років. Далі наведені рекомендації, вироблені з мого власного досвіду та з тих чудових людей, які з часом були моїми вчителями.. Дієтичний це довгий процес-це триває все життя, це так процес в постійні зміни - оновлюється майже щодня, це залежить сезон,з місце, з Люди з ким живеш, країна, культура, традиції, освіта.

Одні і ті ж правила не можуть бути встановлені для всіх людей, є лише етапи, які визначають принципи, інакше, це питання особистого ставлення, місця, якому ти належить, історії, з якої ти походить, традицій, часу, який ти живеш наша власна освіта та розуміння наших здібностей та обмежень як людей, чому ми можемо чи не можемо робити, щоб залишатися здоровими або боротися, щоб зцілитися, коли хвороба дала відчути свою присутність. Дієтологія залишається безперечно найзручнішою МЕДИЦИНОЮ, якою ми маємо в своєму розпорядженні, серед небагатьох чи, можливо, єдиної, яку ми можемо використовувати для профілактики та лікування.

Правила введення їжі:

Одночасно вводиться лише одна нова їжа.
Збільшуйте кількість нової їжі, поступово, щоб уникнути можливої алергії, непереносимості.
Введення нових продуктів харчування буде здійснюватися у повному стані здоров’я дитини.
Їжа повинна бути подарована дитині свіжою, якомога привабливішим способом, щоб її прийняли із задоволенням.
Якщо їжу відмовлено, не наполягайте, дозвольте принаймні 3 тижні, поки не буде зроблена нова спроба.

Харчування 1-3 роки це спеціальна, різноманітна, складна дієта, яка наближається до дієти для дорослих, за одним великим винятком, який також є основним правилом - дотримуючись правил приготування їжі для дітей.

заборонено:

- цукор, тваринні жири, соуси, смажена їжа, нарізане м'ясо, копчене м'ясо, копчене м'ясо, червоне м'ясо: свинина, органи тварин, надлишок солінь, надлишок спецій, консерви, харчові добавки, підсолоджувачі, генетично модифіковані продукти, розморожені, а потім повторно заморожені, продукти без гарантійних умов, написані на упаковці, продукти без санітарного дозволу, товари невідомого або невизначеного походження, товари вуличних торговців без супровідних документів та санітарного дозволу з ярмарків, ринків тощо.

- Перевірте умови дії та вміст у Es тричі ... принаймні.

- Уникайте використання мікрохвильовки для приготування або нагрівання їжі дитини! Використовуючи мікрохвильову піч, важливі харчові принципи знищуються з їжі!

ПАМ'ЯТАТИ.

це є важливо в перші 7 років життя, Давайте уникати, якомога більше вводити копченості, консерви, яловичину, яловичину, свинину, органи тварин, тваринні жири, стабілізуючі речовини (відомі Е), розпушування соломи, штучні підсолоджувачі (смакові речовини), напої комерційно кислі продукти, барвники тощо у харчуванні дітей. В даний час на міжнародному рівні ведеться жахлива боротьба за попередження серйозних захворювань, які вражають серце: гіпертонія, інфаркт міокарда, дисліпідемія або мізки: цереброваскулярні катастрофи, дегенеративні захворювання центральної нервової системи, a системні захворювання: рак товстої кишки, кишечника, молочної залози, яєчників тощо

Ми повинні чітко розуміти різницю між термінами: “запобігти »- можливо і в межах будь-якої досяжності,« лікувати »- навіть тоді, коли це все ще можливо, це складний, дорогий процес, що виводить з ладу пацієнта та його родину, але іноді, лікувати це є лише слово, тому що ви можете робити лише те, що називається "паліація ”- термінальна допомога, що надається пацієнту, поза потенційними терапевтичними терапевтичними ресурсами.

Введення поняття клітинного апоптозу - за що Браннер, Салстоун і Горвіц отримали Нобелівську премію - у 2002 р. він здійснив революцію в усіх концепціях профілактики та терапії. Наші клітини зумовлені генами, які програмують їх життя та смерть. Смерть клітин може бути прискорена нами, особливо завдяки токсинам, які ми вводимо у наш власний організм, разом з їжею, відомими Е, радіацією, інсектицидами, пестицидами в навколишньому середовищі тощо. Якщо ми не завжди можемо впливати на зовнішнє середовище, ми, безумовно, можемо зробити багато, щоб вплинути на те, що ми їмо і що даємо своїм дітям їсти. Дієтичні токсини - це ті, які можуть різко зменшити життя наших клітин і, отже, можуть спричинити серйозні захворювання в нашому організмі. Ми так чи інакше співавтори нашої власної хвороби або збереження нашого здоров'я. Якщо у випадку з дорослими цей факт залежить від їх вільної волі, то у випадку з маленькими дітьми це стає ще більш серйозним, оскільки вони не можуть виявляти власну волю, і ми абсолютно грубо порушуємо їх.!

Ми зробили ці роз'яснення, оскільки ми, як нація, належимо до надзвичайно м'ясоїдної категорії; історично кажучи, ми люди, які звикли "добре харчуватися" - мати свою різдвяну свинку, мати великоднього ягняти і все, що походить звідси ... Я не маю наміру нікому ображати, написавши ці рекомендації, але я Я прошу і дозволяю собі, з повагою, але з великою серйозністю і сумом - скільки більше часу доведеться пройти над нами, скільки страждань у нас і в наших сім'ях, щоб ми вже не були першими в рейтингу раку, серцево-судинних захворювань, інсультів у Європі чи у світі?

Кожен з вас має право на свою вільну волю взяти з цих рекомендацій те, що підходить йому чи його родині, або не враховувати нічого, що тут з’являється. З поваги до життя дітей, про яких я піклуюсь, їх батьків, я підтримую цей вид мінімальні принципи дієтології, поки наука не доведе, що вони не є правильними і що тим часом з’явилися інші докази про інший тип дієти, який вважається правильним. У той час, коли ми матимемо такі докази, ми неодмінно змінимо наведені нижче рекомендації.

дозволено

Годування дитини від 1 року до 1,6 року

Маленька дитина переходить від немовляти до віку. Проявляє незалежність, іноді примхливий апетит, але неодмінно буде насолоджуватися змінами і брати активну участь у трапезі.

Модель джерела живлення

Коли ти прокидаєшся -грудне молоко - (якщо це можливо, грудне вигодовування можна продовжити навіть до 2 років!) / молоко сухе молоко/молоко 1,5% -250 мл (підсолоджене медом - без цукру!)

- свіжий яблучний сік, грейпфрут, апельсини, мандарини, морква

- м’яко відварене яйце (максимум 2 на тиждень) або солодкий сир/сир/слабка урда

- солома, у комбінаціях та у кількостях, прийнятих дитиною

Варіанти таблиці 1

- молоко + солома + солений сир Телемеа/сир/масло + масло + червона м’якоть

- фрукти з яловичим сиром/йогурт зі свіжими фруктами/пшениця, пророщена фруктами

- овочевий крем-суп-хлібні грінки/суп з пельменів

- овочеве пюре/циулама/легка біла риба-форель/судак

- рис з молоком/пташине молоко/яблучний пиріг або солодкий сир - домашнє/фрукти "в руці"/йогурт зі злаками

- полента з сиром та сметаною/дієтичний плов з білого рису, пісної або запеченої картоплі з маслом

- груди або приблизно 250 мл сухого молока/свіже варене цільне знежирене молоко

Мінімальні правила - теорія і практика ...

1. Їжа не повинна тривати більше 30 хвилин (з обмеженнями, що залежать від терпіння батьків, але особливо вашої дитини).

2. Стіл не є "полем бою" (бійців більше, але зазвичай виграє малий - у 90% випадків)!

3. Харчування - рекомендацію подавати на кухні/у вітальні - в першу чергу з міркувань гігієни - не рекомендуються феєрверки, наприклад: сьогодні ми їмо по телевізору, у мультфільмах, завтра їмо у ванній, на балконі ... (теоретично рекомендація це ідеально, на практиці перемагає вся "маленька" ...)

4. Дорослій людині (теорія) достатньо, щоб подати їжу маленькій дитині, це не означає, що, будучи дорослим, він зможе впоратися наодинці з блиском маленької дитини ...

Інші правила

Кількості адаптовані до потреб дитини.

Не змушуйте дитину їсти багато під час їжі.

Переважні невеликі та часті страви (при 3-4 годин)

Посадіть дитину за стіл дорослих. Він буде щасливий, а самообслуговування стане першим кроком, який винагородить вас за ваші зусилля.

У будь-якій сім'ї рекомендується хоча б раз на день приймати їжу "в сім'ї" - загальне. Радість від перебування з коханими не можна легко замінити, це зміцнює сімейну одиницю, і дитина зрозуміє, що вона є невід’ємною частиною цієї сім’ї, їй є своє місце і дуже чітке призначення, що вона належить до тієї групи, яка займається зростанням. її формування і на якій вона може базуватися в будь-який час - маса - це не тільки засіб задоволення інстинктивних потреб виживання, але головним чином, це найпряміший спосіб спілкування сім’ї, розслаблення, знання одне одного, гармонізація. Це стає інтимним моментом дня, якого очікують усі члени сім'ї, і бажано, щоб він пройшов якомога приємніше, без конфліктів, без гніву, докорів, сварок, які можуть вчасно призвести до серйозних дисфункцій (наприклад, психогенна анорексія маленькі діти, а потім підліток)

Годування дитини від 1,6 до 2 років

- дієта поступово урізноманітнює. Жування та схильність дитини до самообслуговування стають дедалі ефективнішими. Харчова палітра також різноманітна. З'являються уподобання фірми.

Модель джерела живлення

- молочна суміш молодшого віку/1,5% вареного молока

- свіжий фруктовий сік

- м’яко відварене яйце (максимум 2-3 на тиждень) + солоний сир телемеа/сир/нежирна урда/несолений сир, некурений- + помідори (спочатку лише м’якоть, через 1,6-1,8 цілих років)

- солома, цільні зерна, пророщена пшениця з фруктами

- мед, масло, йогурт із крупами

- снек-йогурт зі злаками/свіжі фрукти-яблука, банани/солодкі молочні продукти

- суп з пельменів/овочевий суп/овочевий крем-суп/суп з фрикадельками (котлети варять окремо) - додавати після варіння, оливкову олію або соняшник або при подачі, сметану або йогурт (для вмісту ліпідів)

- слабка біла риба/дачна курка

- яблучний пиріг/пандіспан/фруктові/молочні десерти

Обережно! - торти готуватимуть суворо вдома, в них не буде сирих кремів або добавок штучних підсолоджувачів.

- рисовий пудинг з яблуками/пиріг з сиром та родзинками/фрукти/йогурт/молочні десерти/фруктові салати

- овочево-рибні соуси/макарони з сиром/полента зі сметаною та сиром/запечена картопля з маслом/овочеві суфле зі сметаною

Годування дитини від 2 до 3 років

Модель джерела живлення

- Дитина самообслуговується, має видимі харчові уподобання, починає їсти їжу з дорослої їжі

- молоко молочної суміші/незбиране молоко (його попередньо зваритимуть на вогні, а не в мікрохвильовці!). Переважно - знежирене молоко

- м’яко відварене яйце/молдавські очі (максимум 3 на тиждень)

- солодкий/солоний сир/сир/урда/копчений сир

- цільні зерна, пророщена пшениця з фруктами та горіхами

- закуска з натуральних фруктових соків + солома + масло + сир

- овочевий суп/рибний суп з фрикадельками або курка

- обсмажені овочі + відварна або смажена на грилі риба (форель, лосось, лосось, тріска)

- рисовий пудинг/молочний пудинг/пандіспан/домашній торт

- фруктово-яблучні/бананові/фруктові салати

- полента з сиром та сиром у духовці, подається з йогуртом

- картопля зі сметаною та запеченим сиром

- молочний десерт/домашній пиріг/свіжі фрукти

Необов’язково - Молоко, підсолоджене акацієвим медом (чайна ложка акацієвого меду на чашку 200 мл молока) - перед сном (молоко рекомендується до старшого віку, оскільки воно є складною їжею, і приблизно 500 мл молока щодня приносить необхідне споживання кальцію збалансовані щоденні дієти!)