Дієта від діабету - дієта на практиці
V-Food на практиці
б) Вуглеводний еквівалент основних продуктів харчування
= 5 кубиків цукру
- 2 скибочки звичайного хліба (50 г)
- 300 мл товарного супу в саше
- 1 середня картопля (120 г сирої) - 12 картоплі фрі (80 г)
- 1 велика чашка (200 мл) макаронних виробів, рису, манної крупи
- 3/4 склянки (150 мл) вареного крохмалю: сочевиця, горох і квасоля (суха маса 40 г)
= 3 грудочки цукру
- 1 яблуко, 1 груша, 1 персик
- 1 апельсин, 2 мандарини, 1/4 ананаса
- 3 сливи, 4 абрикоси, 15 вишень, волоських горіхів, фундука або мигдалю
- 1 грейпфрут, 1/2 дині
- 20 полуниці, малини, ожини, смородини
- 1/2 банана, 1 пучок 15 винограду
- 1 маленька совок фруктового морозива
= 2 шматки цукру
- 1 велика чашка молока (200 мл)
- 1 горщик простого йогурту
- 2 столові ложки сухого молока (25 г)
5%
баклажани, гриби, капуста, цвітна капуста, зелена квасоля, цибуля-порей
10%
Буряк, морква, корінь селери, брюссельська капуста, цибуля
15%
артишок, горох
10%
абрикос, ананас, лимон, апельсин, грейпфрут, смородина
15%
вишня, персик, яблуко, груша, слива
20%
банан, айва, виноград, королева клод
Звичайний хліб: 50%
Сухарі: 75%
Борошно, мзис, овес: 75%
Сухі макарони: 75%
Сирий рис: 80%
Хліб "для діабетиків": 30%
Різне печиво: 75%
Пшеничні висівки: 25%
Варена паста: 25%
Приготовлений рис: 30%
Картопля: 20%
Сочевиця: 50%
Картопляні пластівці: 80%
Горох та квасоля: 40-50%
Молоко (ціле, знежирене): 5%
Молоко сухе: 50%
Сир: від 2 до 4%
Дієта, наведена нижче, містить близько 2000 ккал, розподілену на 3 прийоми їжі та 3 закуски. Він підходить для інсулінозалежного діабетика.
-Хліб: 75 г -маргарин
-Пісний білий сир: 80 г або одне яйце або нежирне м’ясо 40 г.
Кава + знежирене молоко (50 мл)
-Знежирене молоко: 100 мл
-Сухар або бісквіт: 1 або 1/4 борошняного еквівалента
-Овочевий суп (без борошна або дуже мало зв’язаного): 150-200 мл
-Нежирне м’ясо або птиця без шкіри: 175 г або 300 г нежирної риби
-Картопля: 120 г.
-Безкоштовний овоч з 3-5% вуглеводів або 150-200 г овочів з понад 5% вуглеводів.
-Рослинні жири: 15 г.
-Фрукти: 1 еквівалент фруктів або несолодкий компот
-Знежирене молоко (+ кава): 100 мл
-Сухар або печиво: 1
-Хліб: 75 г або еквівалент
-Пісне м’ясо: 100 г або нежирна риба 200 г або 2 яйця
-салат (буряк, морква, селера: обмежено 100 г)