Дієта від спагетті - Doctissimo
Від тенісиста до футболіста, включаючи плавця, дієта «макарони» впродовж кількох років вторгується у світ спорту. Його мета - збільшити запаси глікогену, м’язового палива.
"Дієта спагетті" призначена для спортсменів високого рівня, які готуються до змагань. Розроблений скандинавськими лікарями в шістдесятих роках, його популяризувала "макаронна вечірка", дуже модна кілька років тому у світі спорту.
Його принцип
Йдеться про збільшення запасів глікогену в м’язах завдяки певній дієті в дні, що передували змаганням, для досягнення кращих результатів.
Його реалізація
Це робиться в кілька етапів:
Протягом періоду навчання
Спортсмен приймає дієту з високою калорійністю (через дуже великі витрати енергії), при якій відсоток енергії, що надходить вуглеводами, збільшується з 50% або 55% приблизно до 60%. Раціон зазвичай збалансований, інакше.
За тиждень до змагань
Протягом кількох днів спортсмен отримує дієту з низьким вмістом вуглеводів, одночасно з виконанням важливих і тривалих фізичних вправ. Це має на меті максимально вичерпати свої запаси глікогену.
Ця фаза іноді замінюється сьогодні одним днем інтенсивних фізичних вправ та дієтою, порівнянною з дієтою періоду тренувань.
Протягом двох-трьох днів, що безпосередньо передували події, дієта, навпаки, дуже багата вуглеводами (від 65% до 75% від загальної енергії). Звідси, звичайно, присутність у стравах макаронних виробів, але також рису, картоплі та солодких продуктів, споживаних в надлишку. Тренування залишається дуже легким, щоб "зберегти" утворений глікоген.
Результат
Це призводить до збільшення запасів глікогену в м’язах на 10–20%, отже, помітного збільшення м’язових запасів енергії. Це дозволяє проводити більш тривалі фізичні зусилля.
"Дієта спагетті" особливо ефективна при інтенсивних і досить тривалих спортивних вправах. Звичайно, це не перетворить недільного спортсмена на чемпіона ... Але ми завжди можемо надихнутися цим на оптимізацію дієти перед змаганнями.