Дієта від змін настрою Моє здоров’я в Інтернеті
Гіппократ вже благав про це: "Нехай ваша їжа буде вашим засобом". Багато людей недооцінюють, наскільки важливим є харчування не тільки для фізичного, а й для психічного здоров’я. Але для того, щоб оптимально забезпечити мозок, потрібні спеціальні харчові компоненти. Тоді він здатний компенсувати емоційні коливання. Позитивний настрій залежить від біохімічного балансу в метаболізмі мозку. Для цього необхідні достатні речовини, що передають речовини, для виробництва яких слід споживати вітаміни та мінерали, а також білкову їжу та корисні жири. Занадто багато цукру та виробів з білого борошна не рекомендується. Крім того, готова продукція, фаст-фуд та харчові продукти, що переробляються промислово, не містять достатньої кількості поживних речовин. Аптеки надають поради щодо харчування та, якщо потрібно, рекомендують вживати життєво важливі речовини як харчові добавки.
Позитивні нейромедіатори
Продукти, багаті білками, такі як курка, риба, яловичина або сир, містять різні амінокислоти. Деякі амінокислоти є паливом для чотирьох генераторів почуттів у мозку, нейромедіаторів серотоніну, катехоламіну, ГАМК та ендорфіну. Нейромедіатори передають інформацію між нервовими клітинами. Кожен із чотирьох згаданих нейромедіаторів позитивно впливає на настрій залежно від наявності окремих амінокислот. Чим вище рівень нейромедіатора, тим краще ви почуваєтесь.
Серотонін робить вас щасливими
Серотонін захищає від депресії і тривоги, тому його утворення так важливо для збалансованого настрою. Корисні жири збільшують доступність триптофану в мозку. Ця амінокислота також міститься в продуктах, багатих білком. Спочатку він перетворюється у речовину 5-HTP, а потім у серотонін. Вітаміни та мінерали підтримують ці процеси перетворення. Свіжі овочі, фрукти та зернові містять кальцій, магній, вітамін D та вітаміни групи В, без яких нейромедіатори не можуть постійно вироблятися. Деякі речовини в їжі, такі як кофеїн, алкоголь або штучний підсолоджувач аспартам, також можуть пригнічувати природне вироблення серотоніну.
Катехоламіни для приводу
Катехоламіни є стимулюючими речовинами мозку, вони включають дофамін, адреналін та норадреналін. Для їх утворення необхідні такі амінокислоти, як тирозин, які також містяться в багатій на білок їжі.
ГАМК - природний валій
ГАМК (гамма-аміномасляна кислота) є одним із гальмівних нейромедіаторів. Коли стресу занадто багато, він вимикає певні реакції мозку, зокрема виробництво стимулюючих речовин. Він має анксіолітичну та заспокійливу дію і, таким чином, сприяє загальному самопочуттю. Щоб збільшити вироблення ГАМК, на раціоні повинні бути рибні та пшеничні висівки.