Дієта впливає на мову суспільства Макса Планка
Змінені харчові звички сприяли появі нових звуків
Зміни в зубах, пов’язані з дієтою, призвели до появи нових звуків на кшталт "f" у різних мовах світу. Це показує дослідження міжнародної дослідницької групи. Результати суперечать традиційному припущенню, що спектр мовних звуків залишався незмінним протягом історії людства.
До кінця кам'яного віку у дорослих людей зазвичай розвивається прикус голови (ліворуч), при якому різці стикаються точно один з одним. Згодом в результаті м’якшої їжі дедалі більше переважав надкус (праворуч), тобто верхні різці трохи стирчали над нижніми. Це положення зуба утворює певні мовні звуки, такі як "f".
Інвентар звуків людської мови надзвичайно різноманітний і включає загальні звуки, такі як "m" і "a", а також рідкісні клацання в деяких мовах на півдні Африки. Прийнято вважати, що звуковий спектр стабілізувався з появою Homo Sapiens приблизно 300 000 років тому. Але дослідження, яке команда дослідників з Цюріхського університету щойно опублікувала разом із вченими двох інститутів Макса Планка, Ліонського університету та Технологічного університету Наньян у Сінгапурі, проливає нове світло на еволюцію розмовної мови. Це показує, що звуки на кшталт "f" і "v", які сьогодні використовуються в багатьох мовах, поширюються порівняно недавно - в результаті нового положення зуба, що, в свою чергу, пов'язано зі зміною харчових звичок.
М’яке харчування призвело до іншого положення зубів
Через більш тверду і жорстку їжу у людей раніше у зрілому віці з’явився так званий прикус голови, при якому різці верхньої та нижньої щелепи стикаються з краєм по краю. Однак із збільшенням поширення м’якшої їжі встановилася форма зубних рядів, при якій верхні різці трохи виступають над нижніми. Це дозволило утворити нові звуки, які зараз присутні в половині всіх мов світу: так звані лабіоданти, при яких верхні різці торкаються нижньої губи, як у вимові "f".
"В Європі за останні два тисячоліття ми спостерігали різке збільшення рівня Labiodental, що можна прослідкувати завдяки зростаючому розповсюдженню перероблених, м'якших продуктів харчування, що в подальшому було зумовлене впровадженням процесів промислового помелу", - пояснює Стівен Моран, один із двох співавторів. "Наразі вплив наших біологічних вимог на звуковий розвиток недооцінювали".
Міждисциплінарний підхід до перевірки гіпотези
Дослідницький проект був натхненний лінгвістом Чарльзом Хокеттом, який у 1985 році спостерігав накопичення губних зубів у групах населення, які мали доступ до м’якшої їжі. "Але у мовній галузі є десятки хитрих взаємозв'язків", - коментує співавтор Даміан Блазі з Інституту історії історії людства Макса Планка та Цюріхського університету. "Однак нам бракує прямих доказів мовної поведінки - наприклад, вимови".
Для того, щоб розкрити механізми, на яких базуються спостережувані кореляційні зв'язки, вчені вдаються до знахідок, даних та методів з різних дисциплін, таких як біологічна антропологія, фонетика та історична лінгвістика. "Зрештою, це був рідкісний випадок послідовних висновків", - сказав Блазі. Весь проект був можливий лише тому, що сьогодні доступні великі бази даних, детальне біомеханічне моделювання та комп’ютерно-інтенсивні методи аналізу.
Послухайте минуле
"Наші результати дають уявлення про причинно-наслідкові зв'язки між культурною поведінкою, біологією людини та мовою", - резюмує керівник проекту та професор UZH Бальтасар Бікель. "І вони ставлять під сумнів той факт, що мова і сьогодні звучить так само, як і в далекому минулому". Ці висновки та нові методи, розроблені для них, тепер дозволяють вирішувати інші невирішені питання: наприклад, як звучали мови раніше або як Цезар вимовляв своє "veni, vidi, vici".