Дієта з цільнозернових макаронних виробів) - Ана має блог
Я сидів на дієті кілька місяців 🙂 Часткова дієта, хоча і повна 😀 Так, думаю, я вас трохи збентежила, але це був мій намір 🙂
Мова йде про те, що я вирішив замінити звичайні макарони цільнозерновими. Будучи великим любителем макаронних виробів, я зрозумів, що маю спробувати з’їсти щось, що не тільки смачно і змушує мене голодувати, але й поживно та здорово. Ми вже давно знаємо, що перероблені харчові продукти, які легко розпізнати, оскільки вони білі (білий цукор, біле борошно, білий рис тощо), були жорстоко "відокремлені" від поживних речовин, які мають головне значення в раціоні кожної людини, але зараз настав час щось змінити.
Будучи трохи більш претензійною, мушу визнати, що спочатку я не оцінив смаку макаронних виробів з непросіяного борошна. Вони здавалися занадто суворими і трохи суворими. Спочатку я їх їв, бо знав, що вони здорові, але тим часом навчився цінувати їх справжній смак, і зараз я з’їдаю 90% макаронних виробів з цільного борошна.
Якщо ви використовуєте макарони з непросіяного борошна, це не означає, що ви не зможете приготувати всі рецепти пасти, які вам найбільше подобаються. Навпаки, ви навіть можете додати трохи більше пармезану, ніж раніше, тому що цільнозернові макарони мають менше калорій, ніж білі макарони 🙂
Якщо ви хочете схуднути або зберегти свою вагу, їжте макарони з овочами, приготованими на пару або вареними, на невеликий час у невеликій кількості оливкової олії. Ще один дуже хороший варіант - включити їх у салат із соусом песто, в’яленими помідорами, тунцем, кукурудзою та оливками, наприклад. У вас є багато варіантів поєднання макаронів, щоб ви завжди отримували щось нове та смачне. Хороший секрет - покласти краплю оливкової олії поверх приготовлених макаронних виробів, щоб запобігти їх прилипанню одне до одного, якщо ви не хочете з’їсти їх усіх відразу.
Як правильно варити макарони?
Макарони відварюють у великій кількості води, в яку додають трохи солі. Їх поміщають у окріп і залишають на вогні, поки не стануть al dente (тобто вони готуються зовні, але трохи сильніші посередині). Необхідний час приготування зазвичай згадується на упаковці. Вони не закипають повністю, тому що стануть м’якими і липкими, чого ми не хочемо 😀
У чому користь макаронних виробів з непросіяного борошна?
Рекомендується навіть помірне споживання макаронних виробів з непросіяного борошна, які не відгодовуються, оскільки містять необхідні клітковини, щоб швидше вгамувати почуття голоду. Поруч клітковина, містять вітаміни важливо як B1, B2, B3, B5, K і Е і мінерали, люблю кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк і марганець.
Єдиними недоліками вживання цілих макаронних виробів є трохи більший час приготування, ніж білих макаронних виробів, та їх трохи вища ціна. Останній недолік можна компенсувати тим, що ви будете їсти менше макаронних виробів з непросіяного борошна, тому що будете швидше втомлюватися, ніж їсти білі макарони 😀
Як тільки ви звикнете їсти цільнозернові макарони, ви оціните їх смак більш інтенсивно, і ви почуватиметесь ще більш повноцінним, знаючи, що зробили дуже хороший вибір для свого здоров'я 🙂