Дієта з низьким вмістом ГІ, що саме таке моя здорова схильність
Привіт, мої фітнес-гурмани !
Сьогодні я пропоную вам зайнятися темою, яка мені здається дуже цікавою: Дієта з низьким ГІ.
Можливо, ви вже чули про це раніше, насправді не знаючи, що це таке. А може, ви вже практикуєте це щодня.
На даний момент я намагаюся скорегувати свій раціон, дотримуючись принципуглікемічний індекс.
Але що це конкретно і з якою метою?
Щоб пояснити вам все, я вирішив запросити у своєму блозі Наталі Марті, головний редактор сайту Щастя та здоров’я.
Чи знали ви, що важливіше знати глікемічний індекс продуктів, ніж кількість калорій? ?
Так само важливо також контролювати споживання цукру, тим більше, якщо у вас діабет.
Протягом декількох років фахівці радять діабетикам знижувати рівень цукру в крові, сприяючи споживанню так званих повільних або складних цукрів.
Зараз це твердження обговорюється і витісняється поняттямглікемічний індекс, набагато точніше у питанні.
Цукор являє собою паливо нашого тіла. Він метаболізується всередині наших клітин у присутності кисню. Оксигенація, яка виділяє енергію, необхідну нашому тілу для нормальної роботи.
Дійсно, ці цукри все ще називають вуглеводи або вуглеводи є цінними поживними речовинами, завантаженими енергією. В основному присутній у певних продуктах харчування (фрукти, мед, цукерки, тістечка), крупах (кукурудза, пшениця, рис, овес) та бобових (горох, квасоля, сочевиця тощо)
Потім організм піклується про підтримку рівень цукру (рівень цукру в крові), постійний у крові завдякиінсулін який є гормоном, що виділяється підшлункова залоза.
Побоюючись ненормального підвищення цього рівня, нам рекомендується не зловживати "швидким цукром".
Найкраща цукрова дієта скоріше стосується “повільних цукрів”, які менше порушують обмін речовин.
За винятком того, що в 1980 році дослідники виявили, що деякі так звані "повільні" цукри поводяться в нашому тілі точно так само, як і швидкі цукри. Це народження поняттяглікемічний індекс.
Глікемічний індекс - це міра, яка говорить вам про цевплив їжі на рівень цукру в крові.
Він враховує як кількість цукру їжі та її швидкість асиміляції організмом.
Іншими словами, швидкість споживання їжі, що містить вуглеводи, підвищує рівень цукру в крові.
IG (глікемічний індекс) визначається по відношенню до їжі базове посилання 100, загалом приписується чиста глюкоза або до білий хліб.
Чим менше число у співвідношенні, тим повільнішим буде цукор.
Але оскільки це число наближається до 100, вищим буде глікемічний індекс їжі.
Наслідокінсулін перетворює надлишок цукру в жир (холестерин). Жири, що зберігаються в тілі, видно навколо нашого черевного пояса, на животі, руках, стегнах і на стінках наших артерій.
У випадку з людьми, які страждають діабет, a регулярна перевірка глікемічний індекс вашої дієти необхідний для зміцнення здоров’я.
З тієї простої причини, що ваше тіло не в змозісаморегуляція інсуліну або рівень цукру в крові.
Звідси величезна перевага для діабетика 2 типу вбирати цей цікавий засіб, якого слід уникати стрибки цукру в крові.
Цей контроль набагато важливіший, оскільки допомагає обмежити збільшення ваги та запобігти небажаним перекусам.
Але для діабетика користь не тільки їжа з низьким або помірним індексом.
За певних обставин, особливо після тривалих зусиль, таких як марафон, або просто після великих фізичних зусиль, можуть бути рекомендовані продукти з високим ГІ.
Також відомий якрезистентність до інсуліну, резистентність до інсуліну - це ситуація, коли клітини організму (печінка, м’язи та жир) стають менш чутливими до секреції цього гормону підшлункової залози.
Часто характеризується a поганий спосіб життя.
Погані харчові звички, осідання, накопичення холестерину, надмірна вага та ожиріння.
Організм менш ефективно працює на глюкозу, що призводить до підвищення рівня цукру в крові.
Гіперстимульована підшлункова залоза для усунення цієї дисфункції за рахунок посиленої секреції інсуліну виснажується після кількох років напруженої роботи.
Тоді виник а непереносимість глюкози слідом за ним діабет 2 типу.
Важливо, щоб ви розуміли, що на ранніх стадіях явище резистентність до інсуліну як правило, залишається непоміченим. Що ускладнює діагностику цієї проблеми на ранній стадії.
Отже, інсулінорезистентність не спричинить у вас ознак або клінічних симптомів, тим краще рівень цукру в крові натще залишатиметься нормальним.
Це пояснюється тим, що підшлункова залоза все ще добре виконує свою роль секреції інсуліну, навіть якщо це ситуація перевиробництва.
На щастя, ви можете змінити ситуацію, якщо страждаєте від резистентності до інсуліну.
На думку вчених, великі зміни способу життя на додаток до відповідної дієти суттєво сприяютьпокращена чутливість до інсуліну у пацієнтів із зайвою вагою.
Насправді Дієта з низьким ГІ найкраще підходить для нашого організму та фізіології з тієї простої причини, що діє на користь нашого метаболізму.
Це дієта, яку я б охарактеризував як легку, без труднощів, без почуття голоду (навпаки, подовжує ситість) або позбавлення.
Ніяких калорій для підрахунку, ви постійно худнете, а рівень енергії поступово зростає.
Тим не менш, вам потрібно підняти трохи легкого тарифу. На основі таких продуктів, як сочевиця, яблука, макарони аль-денте та локшина, груші тощо.
Я пропоную тут кілька ідей щодо меню з низьким ГІ:
♥ За сніданком:
Зелений чай або кава без цукру з 1 натуральним йогуртом/чай або кава без цукру з невеликою кількістю мигдального молока + 1 апельсин або 1 ківі.
♥ В обід:
Салат з червоної капусти з філе кабачків міньйон або мексиканський салат з курки.
Ви також можете приготувати страву з натертої моркви, курячої котлети або філе тріски з солодкою картоплею.
♥ за вечерею:
Чому б не фаршировані баклажани з кедровими горішками, подані із зеленим салатом або полентою ?
Або ви віддаєте перевагу сочевицю з пюре з каррі + телячу котлету? До вас.
Коли ви приймаєте дієта з низьким ГІ, ви втрачаєте зайві кілограми і отримуєте зміцнення силует.
Оскільки дієта з низьким GI вимагає мало інсуліну, ви зменшуєте свою клітинне старіння. І, в той же час, ви збільшуєте свої ймовірна тривалість життя.
Дієта, яку, отже, дуже цікаво розглянути !
Зі свого боку я почав готувати таким чином і виявив, що моє тіло надзвичайно добре на це реагує харчова мода. Менше здуття живота, менше почуття голоду перед сном, помітна втрата черевного ремінця ...
А ти що думаєш? Ви вже на дієті з низьким рівнем IG? ?
Вам цікаво, якщо я розміщую частіше І. Г. Низькі рецепти ? Розкажи все 🙂