Дієта з низьким вмістом вуглеводів Чому багато білка може допомогти вам схуднути

Чому багато білка може допомогти вам схуднути

12.03.2014, 16:25 | dpa-tmn

вуглеводів

Дієта, багата білками, є модною. Ми пояснюємо, на що слід звернути увагу. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Тим, хто хоче схуднути, часто рекомендують знизити вміст вуглеводів у своєму раціоні та збільшити вміст білка. Відповідно змінена дієта може сприяти кращому почуттю ситості та запобігати руйнуванню м’язової маси.

Це пояснює дієтолог Георг Абель з Німецького університету профілактики та управління здоров’ям/Академії BSA в Саарбрюкені. Такі харчові програми також відомі як "дієти з низьким вмістом вуглеводів".

В результаті рівень цукру в крові також менше коливається. Це означає, що ті, хто хоче схуднути, рідше відчувають тягу до їжі. У той же час він посилює метаболізм жиру, який також тане кілограми. Важливо, щоб на білковій дієті організм не отримував більше калорій, ніж споживав. Отже, так званий енергетичний баланс збалансований. Інакше кілограми швидко знову з’являться.

У цій рибі багато білка

Абель рекомендує, щоб дієта та тижневе меню були якомога різноманітнішими з різними продуктами, багатими білками. Компонентами можуть бути морська риба з високим вмістом жиру, така як лосось, оселедець і тунець. Але м’ясо, яйця або молочні продукти, такі як сир та кварк, також підходять.

У рослинних продуктах харчування, таких як соя, горох, сочевиця та горіхи, також дуже багато білка. Якщо вам подобається, ви можете доповнити свій раціон овочами з низьким вмістом вуглеводів, такими як перець, помідори або різні види капусти та грибів. Придатними жирами є, наприклад, оливкова, ріпакова або лляна олія, оскільки вони містять багато мононенасичених та поліненасичених жирних кислот.

Має бути стільки білка

За словами Абеля, загальне твердження про те, скільки білка хтось повинен вживати, є проблематичним, оскільки інформація зазвичай стосується грамів на кілограм (г/кг) ваги. Наприклад, для силових спортсменів рекомендується споживання білка зі збалансованим енергетичним балансом приблизно від 1,3 до 1,8 г/кг маси тіла. Однак в окремих випадках це може бути і більше.

Дієтолог наводить такі прийоми їжі як приклади дієти на основі білків, кожна з яких базується на загальному розмірі порції: