Дієта з низьким вмістом вуглеводів може скоротити життя - LaBucatarie
Нові дослідження показують, що повне вилучення вуглеводів з раціону може обмежити тривалість життя, збільшуючи ризик ранньої смерті. Згідно з медичним дослідженням, усунення вуглеводів може зменшити тривалість життя до чотирьох років. Дослідження, опубліковані в The Lancet Public Health, припускають, що дієти з низьким або зовсім низьким вмістом вуглеводів можуть скоротити життя, а дієти, що містять певні типи вуглеводів, можуть сприяти здоровому способу життя.
Дослідження, яке автор Скотт Соломон вважав найбільш комплексним дослідженням вуглеводів, коли-небудь проведеним, розглядає дані, зібрані понад 15 400 американцями середнього віку. Дієтичні схеми, виявлені в цьому дослідженні, порівнювали з додатковими дослідженнями, в яких брали участь 432 000 людей у більш ніж 20 країнах.
Існують також деякі обмеження дослідження. Дані були надані учасниками, а це означає, що існує ризик неточності на основі пам’яті випробовуваних. Іншим обмеженням є те, що дієти контролювали лише двічі протягом усього 25-річного періоду дослідження - на початку дослідження та через шість років.
Суть полягає в тому, що люди, які споживають помірні вуглеводи, живуть на чотири роки довше, ніж ті, хто не споживає майже нічого, і на рік довше, ніж ті, хто надмірно споживає. Дієта вважається з низьким вмістом вуглеводів, коли вуглеводи становлять менше 40% від загальної кількості калорій. У випадку дієти, багатої вуглеводами, вони становлять понад 70% від загальної кількості калорій.
Дієти на основі тваринного білка і, в той же час, з низьким вмістом вуглеводів, як, наприклад, у Північній Америці та Європі, пов’язані з меншою тривалістю життя. Люди, які замінюють вуглеводи тваринним білком і жиром, мають вищий ризик ранньої смерті, ніж ті, хто замінює вуглеводи рослинною їжею.