Дієта з підвищеним тиском та низьким вмістом солі, як зменшити споживання солі та високий кров’яний тиск
Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 07.12.2001 о 02:00
Загальний надлишок солі
Певно, що ми зазвичай споживаємо занадто багато солі і що цей надлишок може сприяти гіпертонії. Ось чому у Франції AFSSA (Французьке агентство з безпеки харчових продуктів) впродовж декількох років проводить кампанію з виробниками та ремісниками харчової промисловості з метою забезпечення того, щоб їхні продукти були менш соленими (хліб, холодне м’ясо, сири, готові страви, супи, тощо). Ця кампанія почала приносити свої плоди.
Як їсти менше солі ?
Зменшити значення насправді не складно сіль його дієти. Ми вже повинні оцінити кількості:
- 1 щіпка солі = від 1 до 2 г.
- 1 чайна ложка солі = 5 г.
- 1 столова ложка солі = 10 г.
Ви завжди повинні смакувати перед додаванням сіль, коли ми готуємо, але також коли ми за столом перед тим, як взяти сільничка. І думаю, що 3 щіпки сіль додані в тарілку приблизно покривають потребу натрію протягом доби. Все інше буде зайвим. Якщо нам справді потрібно сіль, замість струшування сільничка над тарілкою, краще робити це на долоні. Таким чином, ми усвідомлюємо кількість, яку додаємо, і за межу, ми обов’язково викинемо решту. Треба також не надто багато сіль вода для приготування овочів, макаронних виробів тощо Одна столова ложка сіль в основному достатньо для сіль 1 літр води. І, звичайно, ви повинні віддавати перевагу їжі, приготовленій вдома, їжі, приготовленій вдома, перед продуктами агропродовольчої промисловості, завжди багатшими на сіль і кількості яких неможливо контролювати.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.