Дієта з рецептів качиних ніжок (приготування 15 хв приготування 75 хв)

М'ясо

Рецепт дієтиної качиної ноги

Преамбула:

Цей рецепт качиного стегна в нормандському стилі з гарним смаком яблук. Це варіння на повільному вогні приносить м’якоті велику м’якість. Подавати з домашнім пюре або білим рисом.

ніжок

Підготовка: 15 хв

Готування: 75 хв

Інгредієнти для приготування цього рецепту для 6 осіб:

6 качиних ніжок
3 яблука Granny-Smith
50 мл курячого бульйону
100 г цибулі-шалоту
75 мл солодкого сидру
50 мл свіжих вершків
25г цукрової пудри
50 г вершкового масла
Сіль
Перець

Приготування дієти з качиних ніг поетапно:

1. Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх четвертинками. На сковороді розтопіть масло і підрум’яніть яблука протягом 5 хвилин, додавши цукор. Забронюйте їх

2. Почистіть цибулю-шалот і наріжте їх скибочками. У голландській духовці підрум’яніть качині ніжки, додайте цибулю-шалот і перемішайте.

3. Нехай цибуля-шалот підрум’яниться, а потім додаємо сидр і курячий бульйон. Посолити, поперчити. Варити на повільному вогні 1 годину 15 хвилин.

4. Нагрівайте яблука протягом 5 хвилин, видаліть качині ніжки і покладіть їх на сервірувальний посуд.

5. У горщик додайте крем-крем та змішайте. Акуратно нагрівайте від 2 до 3 хвилин. Потім полийте соусом качку.