Дієта За допомогою цього жиру ви дійсно худнете - WELT
Свіжий лосось - одне з найкращих джерел омега-3 жирних кислот
Джерело: Getty Images/WIN-Initiative RM
Наш автор є тренером з питань харчування з 2003 року. Раніше у неї були проблеми з вагою, сьогодні вона важить 53 кіло. Тут вона дає поради. Сьогодні: Чому омега-3 жирні кислоти особливо важливі.
Майте менше голоду та апетиту, довше залишайтеся ситими і схудніть здоровим способом - чи не всі про це мріють? Можливе рішення та поради можна знайти в кінці колонки.
Я хотів би розпочати з трохи більшої прозорості в наступній темі та розвіяти дієтичну брехню: Чи жир насправді товстить вас? З одного боку, сьогодні я хочу, щоб ти дивився крізь різні окуляри. Зміна точки зору часто корисна.
Оскільки з дещо старомодним ставленням «жир робить вас товстим», ви втрачаєте величезну додану вартість: підтримуючи своє тіло здоровим в довгостроковій перспективі. Звичайно, вам зовсім не потрібно мені вірити - просто спробуйте. Однак трьох днів недостатньо; Це має пройти три місяці - залежно від того, як довго ви отруюєте своє тіло.
Що мають італійці і особливо критяни над нами? Окрім фантастичного клімату, блакитного блакитного неба та сонця, це їх середземноморська кухня. Свіжі фрукти, свіжі овочі, оливки, оливкова олія, свіжа риба і звичайно позитивне ставлення до життя. Я свідомо залишаю макарони, піцу та хліб.
Про який жир, про які жирні кислоти я тут кажу? Йдеться про альфа-ліноленову кислоту. Вони більш відомі як омега-3 жирні кислоти. Озираючись назад, ми можемо побачити, що жири омега-3 були знайдені майже у всіх продуктах, які їли наші предки: більшості дикорослих рослин, листових зелених овочів, горіхах, рибі та дикій природі. В даний час зважування дещо змінилося протягом багатьох десятиліть, на мою думку, до нашого збитку.
Ви можете споживати ці жири без вагань
60 відсотків німців не знають, жир здоровий чи нездоровий. Пора пролити світло на темряву. Ось все, що потрібно знати про жири.
Ми повинні відповідати за контроль над споживанням омега-3 - щодня. Але серйозно, чи знаєте ви людей, які щодня підраховують свої омега-3? Або запитайте тих з нас, хто все ще підраховує нашу добову кількість калорій і розчарований тим, що, хоча ви досягли максимуму 1500 ккал, ви все одно не схудли.
Давайте перейдемо до причини: чому омега-3 жирні кислоти? Причин багато. Для мене особисто достатньо лише тієї інформації, що наш мозок повинен складатися з 60 відсотків жиру, зокрема 300 000 кілометрів нервових волокон, з яких складається мозок. І тому я роблю все можливе, щоб жири, які я хочу, потрапляли в мозок.
Чому слід вживати омега-3 жирні кислоти:
- Жири (ненасичені жирні кислоти) наповнюють вас і зменшують апетит до солодощів
- Захист від серцево-судинних захворювань
- Зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ
- Захист наших суглобів, особливо колінних та тазостегнових суглобів
- Вміст вологи в шкірі можна оптимізувати
- Допомагає при перепадах настрою та депресії
- Допомагає при недостатній концентрації уваги
Деякі з цих ефектів суперечливі в науці, але на моєму власному досвіді та досвіді моїх клієнтів протягом десятиліть багато згаданих ефектів підтвердились. Я рекомендую збільшити споживання омега-3 протягом трьох місяців і піти на якісний продукт, коли досягаю добавки, яку я точно рекомендую (незалежно від того, вегетаріанська вона чи ні).
Мої рекомендації вам:
Як вегетаріанець, вам обов’язково слід додати жирні кислоти омега-3, щоб отримати необхідну добову кількість. Звичайно, якість капсул з риб’ячим жиром користується попитом, оскільки вони містять цінні омега-3 жири, а також вітамін Е і до 144 мг ДГК.
- Заправте заправку для салату лляною олією або використовуйте її для доробки вашого (зеленого) смузі.
- Якщо ви сніданок мюслі, додайте до нього подрібнене лляне насіння (1-2 столові ложки). Таким чином ви одночасно робите ще більше для свого травлення.
- Нехай нарешті горіхи увійшли у ваше життя, це найкращі енергетичні пакети, багаті на поживні речовини, геніальні як закуска між прийомами їжі.
- Ви також можете використовувати авокадо та оливки як закуски між прийомами їжі.
- Подрібніть горіхи самостійно, а потім використовуйте свіже горіхове борошно у своєму салаті.
- Як альтернативу високоякісній оливковій олії ви також можете використовувати конопляну олію, ріпакову олію та горіхові олії (ліщина, горіхове масло).
- Зробіть самостійно горіхове молоко або використовуйте готові продукти. Мелені горіхи також ідеально підходять для загущення соусів, як і популярні в даний час насіння чіа, які містять багато жирних кислот омега-3, а також корисні як сполучні речовини для соусів і для приготування десертів.
Рецепт горіхового молока: змішайте очищений мигдаль, волоські або фундук з водою (і, можливо, як солодкий мед) у блендері або за допомогою ручного блендера. В Іспанії цей напій є частиною щоденного меню, і щойно виготовлений, його навіть пропонують у барах як хорчату.