Дієта - здоров’я як мистецтво

На тему харчування я хотів би сказати:

Вода життя - це вода

Живлення душі - це харчування

Їсти свідомо - це перш за все: свідомо смакувати. Я стверджую: так регулюють себе всі харчові проблеми. Але якщо смак та аромат не досягають свідомості - куди вони тоді йдуть?

Нескінченні суперечки щодо найкращої дієти свідчать про те, як мало ми дійсно знаємо про вплив та взаємодію продуктів. Одне абсолютно точно: вуглеводи - це не те саме, що вуглеводи, білки - не те, що білки, жири - не те, що жири, вітаміни - не те, що вітаміни, мінерали - не те, що мінерали, а вода - це не те, що вода. Що залишається?