Дієта зі смаком. Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення

Ось зниження ваги при поєднанні смак встановити. Дієта смакової точки ґрунтується на концепції, що при правильному поєднанні смаків різних продуктів харчування мозок може бути обдурений, щоб подумати про це Наповнюється швидше і довше відчуває. Це призводить до того, що менше їдять і, отже, втрачають вагу. Дієта смакової точки надає великого значення поєднанню окремих смаків - спочатку лише один домінуючий смак на день - і дієти, багаті свіжими фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами.

Загальний рейтинг

Ефект/швидкий успіх

відсутність почуття голоду

Легко протриматися

Легко зрозуміти

небагато обмежень

підходить для їжі поза домом

шкідливий для здоров'я

Зміст профілю дієти

Походження дієти
Дієта в деталях
Тривалість дієти
Переваги і недоліки
Втрата ваги
Підрахунок калорій/балів
Спорт і вправи
Додаткова інформація
Оцінка поживних речовин
Зразок дня
Подібні дієти
Висновок експерта

Походження дієти

Лікар. Девід Л. Кац є одним з провідних американських експертів з харчування, Контроль ваги та профілактика хронічних захворювань. Він є співзасновником та директором Центру профілактики Єльського університету. Він також пише статті про здоров'я для ABC News та New York Times, серед інших.

Книга видана у 2005 році "Смакова дієта" він писав разом зі своєю дружиною, дієтологом доктором Катерина Кац. Поки що, на жаль, немає німецького перекладу англійської Дієта книга.

Дієта в деталях

Дем Дієта концепції основний підхід полягає в тому, що кожен смак звертається до інших датчиків мозку. Винахідник дієта, Лікар. Катц каже, що аромати, що містяться в страві, мають вирішальний вплив на те, скільки ми їмо. Занадто багато різних смаків у їжі призведе до надмірного стимулювання роботи мозку та спричинення переїдання.

Наукова основа, на якій Dr. Кац його Теорія дієт нарощування називається "чуттєвою насиченістю". Якщо певні речовини, наприклад сіль, вживаються в достатній кількості, відбувається насичення. Тоді вже немає апетиту або дефіциту цих речовин. Чим менше ароматів поглинається, тим менше з’їдається. Згідно з цією теорією, якщо відразу їсти найрізноманітніші ароматизатори, апетит посилюється, і з’їдається більше.

Дієта смакової точки базується на наступних трьох основних принципах:

1. Трохи однакового смаку під час кожного прийому їжі або одного смаку за один прийом їжі. Що насичується швидше, "точка смаку" була досягнута.
2. Не змішуйте солодке та солоне за один прийом їжі. Поєднання цих двох смаків стимулює центр апетиту в мозку і призводить до переїдання.
3. Чим довший список інгредієнтів, тим більше прихованих ароматів і вища стимуляція центру апетиту. Прості, неперероблені продукти, які є максимально природними, швидко наповнюють вас і повинні замінити сильно оброблену промислово їжу.

Поживні речовини, що містяться у дієті Flavor Point Diet, складаються приблизно з 20% білка, 55% вуглеводів (переважно цільнозернових), 25% жиру (переважно корисних та омега-3 жирів) і 30 грамів клітковини на день. Тут багато фруктів та овочів, цільного зерна, нежирного м’яса, риби та знежирених молочних продуктів.

Дієта під час дієти зі смаком поділяється на три етапи:

Дієта фаза 1

Метою цього першого етапу дієти із смаковими точками є "переповнити центр апетиту", щоб людина швидше наповнився, не відмовляючись від окремих поживних речовин. Мозок слід навчити краще фільтрувати та призначати окремі аромати. Перший етап дієти триває 4 тижні і забезпечує щоденну схему смаку.

Книга містить вибір зразків меню та рецептів. Ароматизатори для кожного дня першого етапу:

1-й тиждень: родзинки/смородина, ананас, журавлина, лимон, персик, апельсин, яблуко
2-й тиждень: помідори, морква, гриби, цибуля, гарбуз, шпинат, перець
3-й тиждень: яблуко, помідор, мигдаль, чебрець, волоський горіх, кунжут, базилік
4-й тиждень: шпинат, апельсин, м'ята перцева, лимон, горіх пекан, кріп, журавлина

Наприклад, одного дня тема “ананаса” стоїть на порядку денному. Ананас є ароматичною нотою у всіх можливих варіаціях: на сніданок у вигляді ананасового коктейлю або йогурту, в обідній салат з ананасів і волоських горіхів з куркою на грилі, а ввечері креветки з ананасом.

У день "Лимона" вранці є лимонна здоба, в обід салат з табуле з лимоном, а ввечері окунь Вікторія з лимоном. На першому етапі ви можете вибрати один із планів меню на 1300 і 1500 ккал на день.

Дієта 2

Тепер, коли мозок звик обробляти по одному смаковому досвіду за раз, цей принцип тепер застосовуватиметься до окремих страв та закусок протягом наступних двох тижнів, а не більше цілого дня.

Зараз на день можна їсти пару смаків, а не лише один. Наприклад, основна увага приділяється журавлинному смаку під час сніданку, тоді як томатний смак домінує в обідній час.

Дієта 3

Ця фаза є підтримуючою фазою після досягнення втрати ваги і може бути використана як харчовий принцип протягом усього життя. Рекомендується уважно читати етикетки та списки інгредієнтів, обмежувати смакові якості під час їжі та їсти цілісні продукти, якщо це можливо.

Книга містить вичерпний посібник з дієти, понад 100 ідей рецептів, понад 40 щоденних планів їжі та поради щодо успішного схуднення та підтримки ваги. Додаткові дієтичні рекомендації від дієти із смакової точки включають:

Уникайте їсти фаст-фуд.
Уникайте трансжирів, наприклад, у маргарині або готових до вживання закусках.
Випивайте не менше 1,5 літра води на день.
Випийте гарячого напою після обіду або вечері.
По можливості починайте вечерю з невеликого зеленого салату.
Вживайте алкоголь лише після їжі, щоб уникнути надмірного стимулювання апетиту.

Тривалість дієти

Після двох фаз схуднення, які тривають загалом близько шести тижнів, настає фаза стабілізації, яку можна підтримувати до кінця життя.

Переваги і недоліки

Зосередьтеся на свіжих цільних продуктах
Наголошує на довготривалій зміні харчових звичок
Прості вказівки
Відсутність голоду або нестача певних поживних речовин
Різноманітність рецептів

Зосередження уваги на одному ароматі може бути одноманітним
Важко реалізувати тим, хто не любить готувати
Вибір їжі може бути важким сезонно

Втрата ваги

За шість тижнів дієти, за словами д-ра. Кац важить в середньому від 4 до 8 кілограмів. Якщо фазу дієти продовжити протягом більш тривалого періоду часу, успіх схуднення, звичайно, можна збільшити.

Підрахунок калорій/балів

Калорії або бали не завжди враховуються у дієті Flavour Point, але основна увага приділяється вирівнюванню страв відповідно до смаку або домінуючого аромату.

Всі три макроелементи - вуглеводи, жири та білки - дозволені. Для того, щоб схуднути, звичайно, щоденне споживання калорій слід обмежити під час дієти зі смаком, і тому дієтичні плани зменшуються до 1300 або 1500 ккал на день.

Спорт і вправи

Дієта зі смаковими точками зосереджена в основному на складовій дієти, проте рекомендується регулярні фізичні вправи, які супроводжують дієту. Більшість днів тижня рекомендується 30 хвилин помірних фізичних вправ. Це поєднується з аеробікою та силовими вправами або такими видами спорту, як ходьба, пробіжки або танці.

Додаткова інформація

Оцінка поживних речовин

Дієта «Смакова точка» цінує свіжу, необроблену їжу та фокусується на смаці та свіжості. Фрукти, овочі, цільнозернові продукти та нежирний білок забезпечують організм усіма життєво необхідними речовинами. Щоденна кількість калорій від 1300 до 1500 ккал також забезпечує достатній і збалансований запас поживних речовин.

Зразок дня

Ранні: Журавлинний смузі
Перекус: Журавлина з натуральним йогуртом
Полудень: Салат з журавлинним горіхом
Перекус: Яблучні кекси з журавлини
Єва: Запечені картопляні клинки з журавлинним соусом і салатом

Подібні дієти

Волюметрична дієта
Дієта Сонома
5-факторна дієта
Критська дієта (середземноморська дієта)

Висновок експерта

Дієта смакової точки оцінює збалансовану, свіжу дієту і рекомендується з поживної точки зору. Навіть якщо фокус на один день зосереджений лише на одному основному смаковому компоненті, ароматизатори обертаються протягом тижня, пропонуючи різноманітність і, отже, різноманітні поживні речовини.

Дієтичний принцип, схеми харчування та рецепти легко зрозуміти та здійснити. Навіть якщо ще недостатньо наукових доказів ефективності принципу Смакової точки, план харчування збалансований та здоровий.

Ви також навчитеся їсти переважно натуральну, а не сильно оброблену їжу. Хороший навчальний ефект, який вчить вас приділяти більше уваги чистому смаку і не споживати промислово оброблену їжу з її часом неймовірно довгими списками добавок.

Однак дієта менш підходить тим, хто не любить готувати. Різні продукти харчування та інгредієнти також вимагають чіткого планування закупівель, і вони також недоступні в хорошій якості протягом року (наприклад, персики взимку).

Зосередження уваги лише на одному ароматі може стати одноманітним для того чи іншого, що може ускладнити дотримання шести тижневої дієти.