Дієта змінюється залежно від температури - Аргумент
Навіть під час кризи румуни дедалі більше стурбовані своїм харчуванням. Інформація, надана Національним інститутом статистики, показує, що за останні десять років, за які ми маємо дані, споживання калорій зросло до 5% (що ставить нас до числа найбільш «поїдаючих» в Європейському Союзі), але ми також почали харчуватися більш збалансовано: між 2001 і 2011 роком частка овочів та фруктів у загальній кількості споживаних калорій зросла з 7% до 9%. Ми також їмо менше тваринного жиру (із середньодобового в 2001 році 67 кілокалорій до 55 у 2011 році) та більше м’яса (з 209 кілокалорій щодня до 259), що все призводить до здорового харчування.
Зростання апетиту румунів до здоровішої їжі також можна помітити, якщо ми подивимося на статистику пошуку в Google Trends: у Румунії пошуки "сармале" в Google зросли на 145% у період з березня 2005 року по березень 2013 року, тоді як пошукові запити "салату" зросла за той самий період більш ніж на 500%.
Ця тенденція до більш легкої, здорової їжі виявляється ще більш очевидною влітку: «в решту року продажі салатів становлять близько 10% від загальної кількості, але влітку вони зростають до 25%; У той же час ми помічаємо, що в цей період клієнти воліють замінювати рагу та ситніші страви на основі соусів курячим або рибним грилем - і замість гарніру з картоплі чи рису замовляють салат чи максимум овочі, приготовані на грилі. Такі страви, як лосось на грилі, грецький салат або томатний суп користуються великим попитом у період з липня по серпень », - сказала Б'янка Русу, менеджер служби доставки додому.
При цьому змінюється як частота прийому їжі, так і години, в які змінюється харчування: «якщо в жовтні - у нас були ще два піки протягом дня, один опівдні, а другий ввечері, то зараз більшість замовлень роблять в середині дня., знак того, що деякі клієнти вирішили відмовитись від вечері в ці місяці і подавати лише одну основну їжу на день ".
Схожі повідомлення:
М'ясо займає провідне місце в списку найбільш споживаних продуктів харчування в Росії .