ДІЄТАРТІС - 5 фруктів та овочів на день
Але що означає ця рекомендація? Незважаючи на те, що можливо так багато тлумачень, ця рекомендація має на меті просто поінформувати широку громадськість про кількість фруктів та овочів, яку найкраще вживати протягом дня.
Найважливішими поняттями для розуміння є наступні:
Рекомендована кількість на порцію
Їжте більше овочів, ніж фруктів
Вибирайте найменш оброблені продукти
Перш ніж визначати раціон з одиницею виміру, пам’ятайте, що порція фруктів чи овочів, адаптована до ваших потреб, відповідає хорошій жмені. Дійсно, залежно від віку, статі та розміру потреби можуть бути різними. Подібно до того, як жменька дорослих важливіша за купку дітей, так само і вимоги до поживних речовин та клітковини для старших дітей.
Цей фокус візуального запам’ятовування не впливає на зелений салат, який має напівлегку вагу. Ви можете, і ми радимо вам подавати собі щедрі порції зеленого салату. Однак будьте обережні: збільшення порції салату не означає, що вам доведеться пропорційно збільшувати кількість заправки.
Якщо дозування вам все ще незрозуміла, то ось порції, вказані в грамах:
Одна порція фрукта становить приблизно від 80 до 100 г.
Порція овочів близько 150 г.
Якщо ви коли-небудь задавались питанням, молодець! На жаль, досить багато людей задаються питанням, чи існує рекомендація щодо пропорції рослин. Нерідко можна почути, що 5 фруктів з розумом поважають рекомендацію з’їсти 5 фруктів та овочів.
Давайте правильно зрозуміємо: не плутайте «З’їжте 5 фруктів і овочі "з" З'їжте 5 фруктів або овочі ".
Підводячи підсумок, ця фраза означає, що кожного дня вам рекомендується вживати фрукти і овочі. Йдеться не про вживання фруктів і, до речі, овочів. Насправді мова йде про вживання фруктів і особливо овочів !
Дієта на рослинній основі, що складається виключно з фруктів, не може бути збалансованою. Якщо ви хочете зрозуміти, чому, не соромтеся звертатися до статті: Фрукти часом бувають фальшивими друзями .
Овочі віддають перевагу фруктам, оскільки вони містять менше цукру, ніж фрукти, а отже, більше води та більше мінералів.
Залежно від вашого настрою дня, ось коефіцієнти, які рекомендуються:
4 овочі та 1 фрукт
3 овочі та 2 фрукти
2,5 овочі та 2,5 фрукти (перерізавши грушу навпіл, це працює, я запевняю вас!)
Якщо ви любите фрукти та овочі і не страждаєте від дискомфорту в травленні, звичайно, ви можете їсти більше. Однак, якщо ви прочитали статтю про фрукти, ви будете знати, що краще не вживати більше 3 фруктів на день.
Щоб забезпечити хороший харчовий баланс, рекомендується уникати страв вже приготовані в будь-якій формі: харчування, консерви або заморожені страви. Дійсно, ці препарати найчастіше надто багаті сіллю, що в довгостроковій перспективі може сприяти зневодненню організму та виникненню серцево-судинних захворювань.
Свіжі та натуральні фрукти та овочі віддають перевагу консервованим та замороженим продуктам. Ці інші асортименти продуктів підходять для випадкового споживання, але не повинні займати виключне місце в дієтичному балансі, оскільки велика частина вітамінів і мінералів втрачається в процесі виробництва.
Найчутливіший вітамін з усіх - вітамін С, який втрачається в результаті окислення, нагрівання та занадто тривалого зберігання.
Усі продукти рослинного походження не обов'язково вважаються фруктами та овочами:
Сухофрукти
Варення або мармелад
Фруктові соки, які не є 100% чистим соком
Фруктові сорбети
Олійні фрукти (мигдаль, фундук, волоські горіхи, пекан)
Картопля
Рекомендація "5 фруктів та овочів на день" не впливає на ці продукти, тому оптимальні порції набагато нижчі.