Дієти, багаті овочами, можуть уповільнити когнітивний спад у літньому віці
Дієти, багаті свіжим салатом, квасолею, ягодами та цільнозерновими продуктами, можуть уповільнити старіння мозку та зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку, згідно з дослідженням, опублікованим у США, інформує Reuters Медіафакса.
Зниження когнітивних здібностей є нормальним етапом процесу старіння, але майже п’ятирічне дослідження дослідників з Університету Раша в Чикаго показало, що люди похилого віку, які суворо дотримувались дієти MIND, мали 7 років., На 5 років молодше когнітивно порівняно з добровольцями, які найменш дотримувались правил цієї дієти.
У попередньому дослідженні ті ж американські дослідники вказували на те, що дієта може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Дієта MIND (Середземноморська дієта для втручання при нейродегенеративній затримці) - це гібрид між середземноморською дієтою, багатою оливковою олією та овочами, та дієтою DASH, призначеною для обмеження наслідків гіпертонії.
Він складається з 15 дієтичних компонентів і рекомендує людям, які його їдять, щодня з’їдати щонайменше три порції цільнозернових злаків, салат та інший овоч та випивати склянку вина щодня. Боби та птицю слід їсти принаймні двічі на тиждень, а м’ясо - більше одного разу на тиждень.
Прихильники дієти MIND різко обмежують кількість п’яти продуктів, які вважаються шкідливими для здоров’я - червоного м’яса, масла, маргарину, сиру, макаронних виробів, солодощів та смаженої або швидкої їжі.
Єдиними фруктами, що входять до дієти MIND, є ягоди.
Американські дослідники перевірили когнітивні здібності 960 людей середнім віком 81,4 року із 40 будинків для престарілих у Чикаго протягом 4,7-річного періоду. Вони виявили набагато повільніший спад мозку у людей, які найбільше дотримувались правил, накладених дієтою MIND.
Дослідження було опубліковане в журналі Alzheimer's & Dementia.