Дієти, багаті проти дієт з низьким вмістом вуглеводів, переваги та недоліки - Ваша аптека; Фармація Та
Хоча останнім часом почали говорити про те, щоб виключати вуглеводи з раціону, ці макроелементи є однією з найважливіших складових їжі, яку ви їсте. Зернові, овочі, фрукти та молочні продукти є важливими джерелами вуглеводів і повинні складати близько 45-64% від загальної кількості калорій, що надходять щодня.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може призвести до неприємних побічних ефектів і з часом до серйозних ускладнень. Вуглеводи - основне джерело енергії в організмі. Кожен грам споживаних вуглеводів містить близько 4 калорій. Коли ви споживаєте вуглеводи, фермент амілаза перетворює їх у глюкозу, основне джерело енергії, необхідної для здійснення активності клітин. Серцю, мозку, ниркам і м’язам потрібні вуглеводи, щоб нормально функціонувати. Надлишок вуглеводів може зберігатися в печінці та м’язах для подальшого використання після перетворення в глікоген.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Коли ви зменшуєте вуглеводи у своєму раціоні, у вас можуть виникати певні симптоми, такі як перепади настрою, нудота, запаморочення, слабкість та депресія. Коли організм вступає в кетоз (стан, при якому жир і білки використовуються для енергії замість вуглеводів), може виникнути неприємний запах з рота. Ви також можете мати проблеми з концентрацією, оскільки в мозку закінчується глюкоза і він більше не може нормально функціонувати.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів рекомендується людям, які хочуть скинути зайві кілограми, оскільки вони низькокалорійні. Це може бути корисним при лікуванні ожиріння, оскільки такі дієти обмежуються споживанням 1300 калорій для жінок та 1700 для чоловіків. Якщо ви дотримуєтеся такої дієти, рекомендується приймати добавки з клітковиною.
Ще однією перевагою дієт з низьким вмістом вуглеводів є те, що вони обмежуються невеликою кількістю вуглеводів з низьким вмістом глікемії у поєднанні з жирами та білками. Це запобігає втраті тілом м’язової маси. Недавні дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом білка можуть знизити рівень тригліцеридів та глюкози. Основною проблемою дієти з низьким вмістом вуглеводів є позбавлення організму необхідних мікроелементів. Однак цього явища можна уникнути детальним плануванням дієти, а також певними дієтичними добавками.
Дієта, багата вуглеводами
Недавні дослідження показали, що дієти з високим вмістом вуглеводів містять велику кількість вітамінів (А, С, фолатів, каротину, кальцію, заліза, магнію), але з низьким рівнем цинку, натрію та вітаміну В12. Це слід враховувати, якщо у вас є харчові дефіцити і ви вирішите дотримуватися дієти з високим вмістом вуглеводів.
Дослідники виявили, що люди, які харчуються вуглеводами, мають нижчий індекс маси тіла. Вони також мають тенденцію включати продукти з високим вмістом клітковини та води, але з низьким вмістом жиру, такі як зерно, фрукти, овочі та молочні продукти з низьким вмістом жиру. В цілому споживання насичених жирів, шкідливих для організму, зменшується.
Найбільшою проблемою дієти з високим вмістом вуглеводів є тип споживаних вуглеводів, що може призвести до накопичення зайвих кілограмів. Вуглеводи можна споживати в надлишку, якщо у вас немає чітко складеного плану дієти. Тому, незалежно від дієти, яку ви хочете прийняти, рекомендується проконсультуватися з дієтологом для отримання оптимальних результатів як для здоров’я, так і для підтримки нормальної ваги тіла.