Дієти для схуднення марні
Швидкого виправлення немає, дослідження показує, що порівняно ефективність чотирьох дієт для боротьби з ожирінням.
Опубліковано 26.02.2009 о 17:35
Ожиріння вражає майже 38% американців. У США ця епідемія є основною проблемою охорони здоров’я. Також там протягом останніх тридцяти років регулярно розробляються або оголошуються цілі серії дивовижних режимів схуднення.
Найвідоміший з них, безумовно, дієта Аткінса, яка набрала сотні тисяч послідовників по всьому світу. Розроблений на початку 1970-х років, він підтримує дієту, багату білками (м’ясо, риба, сир, яйця) і з низьким вмістом вуглеводів. Зовсім недавно втрачала вагу з високим вмістом вуглеводів і нежирів. Всі ці нові дієти мають спільне, що вони впливають на метаболізм трьох основних макроелементів раціону людини (жиру, білків, вуглеводів).
Проблема полягає в тому, що їх ефективність базується лише на короткотривалих дослідженнях, в яких беруть участь лише невелика кількість людей. Для більш чіткого перегляду група американських дослідників на чолі з Френком Саксом з Гарвардської медичної школи порівняла результати чотирьох основних типів дієт для схуднення. Цим вони провели найбільше порівняльне дослідження, коли-небудь розпочате у світі.
Їх висновок однозначний: не існує диво-дієти для боротьби з ожирінням і схуднення. Важливіше всього помірне споживання калорій, мотивація та дієта. Вони публікують свої результати в New England Journal of Medicine.
Протягом двох років трохи більше 800 добровольців, уражених ожирінням, тестували одну з чотирьох дієт. Кожен з них мав однакову помірну калорійність (близько 2000 калорій), що відповідає тому, що їсть сидяча жінка вагою 60 кг. Люди з ожирінням зазвичай споживають до 3000 калорій на день.
Всього 3 кг через два роки
Протягом усього цього періоду добровольцям регулярно зважували, вимірювали обхват талії, вимірювали артеріальний тиск, контролювали зміну маси тіла, проводили дослідження крові та сечі тощо. Зрештою, жоден з чотирьох режимів не виділявся. Їх ефективність виявилася практично однаковою з дуже скромними результатами. Учасники втратили в середньому 6 кг через півроку та лише 3 кг через два роки !
Лише половина з них дотримувалась приписів дослідницької програми. Хороший бал для цього типу навчання. Найбільше схудли ті, хто регулярно відвідував інформаційні сесії, організовані протягом двох років. "Наше дослідження показує, що поведінкові фактори відіграють більш важливу роль у втраті ваги, ніж метаболізм трьох поживних речовин", - підсумовують дослідники. Промоутери цього типу планів тепер повинні модерувати свої рекламні ефекти.
У 2006 році європейське дослідження (Nugenob) із набагато меншою кількістю та тривалістю вже показало, що при однаковому споживанні калорій той факт, що дієта має низький вміст жиру чи не має великого впливу на втрату ваги.