Дієти Неефективний фактор гликсу - FOCUS Online

Мільйони людей, які хочуть схуднути, покладаються на підтримку так званого глікемічного індексу в їжі на низькому рівні. У довгостроковій перспективі стратегія працює не краще, ніж інші дієти.

дієти

Дієта Glyx - хіт. Згідно з теорією, так званий глікемічний індекс є визначальним для ваги. Він описує кількість та швидкість надходження вуглеводів у певній їжі до крові. На думку розробників дієти, стрімко зростаючий рівень цукру в крові пов’язаний із більшим збільшенням ваги. Наприклад, вироби з білого борошна роблять їх товщі, ніж хліб або макарони з цільнозернового борошна з однаковою калорійністю.

Сьюзен Робертс та її колеги з Американського університету Тафтса в ході дослідження перевірили вплив "фактора Глікс". Для цього вони порівняли дві групи добровольців, яких попросили зменшити споживання калорій на 30 відсотків протягом дванадцяти місяців. Обидві дієти були ретельно розроблені, щоб якомога більше не відчувати голоду.

Порівнянна втрата ваги

Через шість місяців учасники, які також дивились на глікемічний індекс, втратили трохи більше ваги в середньому на 10,4 відсотка, ніж інша група, яка втратила в середньому дев'ять відсотків від початкової ваги. Однак через рік середня втрата ваги двох груп зрівнялася до загальної кількості восьми відсотків.

Таким чином, кандидати у Glyx спочатку втратили трохи більше ваги, але згодом зросли більше, ніж група порівняння. "Ми підозрюємо, що дієту з низьким глікемічним індексом важче підтримувати", - пояснює керівник дослідження Сьюзен Робертс.