Дієти, роз’єднані за способом і формою

Спочатку для зменшення розладів травлення проводили харчові диссоціації. І вони стали популярними, тому що люди з проблемами ваги швидко худнули. Існує кілька дієтичних варіантів, заснованих на принципі дисоціації: Хей, Монтіньяк, Ріна, Антуан, Шелтон.

В основі дисоційованих дієт лежить теорія, згідно з якою перетравлення груп продуктів відбувається по-різному і включає різні хімічні речовини. Іншими словами, дисоціація покращує травлення та сприяє оптимальному засвоєнню поживних речовин. Однак кожен із методів має свої принципи.

Сінна дієта

Він був розроблений в 1920-х роках американським лікарем Вільямом Говардом Хей для лікування проблем зі здоров’ям, пов’язаних із ожирінням. Він розділив продукти на лужні, кислі та нейтральні. "Кожному вуглеводу потрібне лужне середовище, щоб воно повністю засвоїлося, тому його не слід поєднувати з такими кислотами, як фрукти, оскільки кислота в них нейтралізує його. Вуглеводи також не слід поєднувати з білками, оскільки вони виробляють занадто багато соляної кислоти під час травлення ", - сказав лікар. Коротше кажучи, головне правило дієти - не поєднувати крохмаль з білком під час однієї їжі. Наприклад: не поєднуйте м’ясо (білок) з картоплею (крохмаль) або макарони (крохмаль) з сиром (білок). Між прийомами їжі має пройти 3 години, а закуски повинні бути нейтральними (можуть бути пов’язані з крохмалем або білком; сюди входять овочі, що не містять крохмалю, горіхи, масло і вершки, олія, бобові, трави та спеції, мед).

Дієта Антуана

Наприкінці 1960-х вийшла книга «Мистецтво схуднення. Дисоційована дієта, єдина дієта ", опублікована Антуаном Альбертом. Дієта заснована на простому принципі: одна група їжі на день і не більше того, протягом тижня. В основному, ви їсте все, в бажаних кількостях, але не відразу. Наприклад, понеділок - білки (курка, яловичина, свинина, молоко, сир), вівторок - фрукти (диня, манго, апельсин, банан, яблуко, персик, виноград), середа - вуглеводи (коричневий рис, макарони, крупи, картопля, кукурудза), четвер - риба, п’ятниця - молочні продукти, субота - яйця, неділя - зелені овочі (зелена квасоля, морква, помідори, кабачки, цвітна капуста, огірки, салат, шпинат, зелень). Воду слід пити окремо від їжі. Дотримуватися дієти можна раз на місяць.

Дієта Ріни

Його також називають 90-денна дієта. Він є роз’єднаним, оскільки передбачає споживання лише однієї групи продуктів на день. Виняток становить сніданок, коли протягом усіх 90 днів вам дозволяються лише фрукти. Коли ви їсте лише білок або лише вуглеводи, травлення полегшується, що допомагає схуднути.

Дієта Шелтона

У моді в 1950-х роках ця дієта базувалася на дисоціації їжі, споживаної за один день. Його створив доктор Герберт Шелтон, якого надихнула дієта Хей. Він встановив ряд дієтичних правил, щоб досягти зниження ваги та кращого травлення. Кожен прийом їжі може містити їжу групи, в необмеженій кількості. Ні в якому разі не можна поєднувати білки з крохмалем (крупи, картопля), а фрукти можна їсти о четвертій. Слід уникати молочних продуктів. Овочеві соки можна поєднувати з овочами та крохмалем.

Дієта Монтіньяк

У 1990-х доктор Мішель Монтіньяк здійснив революцію в харчуванні, вважаючи дієту на основі калорій невдалою. Його метод насправді не потрапляє в категорію дисоційованих дієт (оскільки ви не їсте щодня лише один вид їжі), але він дисоціює тим, що забороняє асоціювання ліпідів із середніми вуглеводами з однаковою масою. У той же час Монтіньяк пропонує повністю виключити вуглеводи з високим індексом. Останні вважаються поганими вуглеводами, оскільки їх засвоєння викликає сильне підвищення рівня глюкози в крові (гіперглікемія), що сприяє відгодівлі. Це стосується цукру у всіх його формах, а також промислово очищених вуглеводів, таких як біле борошно та білий рис, а також вуглеводів з високим індексом, таких як кукурудза та картопля. Дієта пропонує здорове поєднання овочів з білками, чудове для травлення та схуднення.

Дієта Дюкана

Відома дієта Дюкана також має роз’єднаний компонент. У фазі нападу, яка триває максимум десять днів, залежно від того, скільки кілограмів ви хочете схуднути, вам дозволено лише білок. Ви можете вибрати між яловичиною, куркою, органами, будь-якою рибою, морепродуктами, яйцями та молочними продуктами. Готувати з олією заборонено, як і поєднання м’яса з овочами. На круїзній фазі ви можете вибрати їсти лише білок протягом п’яти днів, а в наступні п’ять - білок та овочі. Також у круїзі ви можете споживати білок один день, наступного - білок та овочі, продовжуючи, поки не досягнете бажаної цифри.

Ви худнете і тим самим попереджаєте або полегшуєте будь-які проблеми зі здоров’ям.
Ви не голодні, бо їсте, поки не насититесь, не рахуючи калорій.
Обмін речовин прискорений, а це означає, що ви підтримуєте вагу ще довго після закінчення дієти.
Їх легко тримати, і вони не коштують багато, тому що вам не потрібні вишукані продукти.

Проти

Якщо ви не дотримуєтеся принципів і надмірно споживаєте з певної групи, ви можете страждати від дефіциту поживних речовин.
Дисоційованих дієт можна дотримуватися лише короткий час, якщо у вас активне життя, оскільки вам потрібна більш висока калорійність.

Дисоційовані дієти не є протиотрутою від усіх захворювань, але вони ефективні, особливо для тих, хто має проблеми з травленням. Вони допомагають не тільки в лікуванні, але і в запобіганні розладам травлення.