Дієти та лікування Детокс Розшифровка поживних речовин - Що на моїй тарілці
Кожен може вільно їсти, як хоче, але це завжди краще свідомо. Я представлю вам деякі дієти з Детокс, потім їх вплив на здоров’я (багато порожніх обіцянок, окрім гідратації) та особисті питання, які я раджу задати собі перед тим, як приступати до цих дієт.
Що таке Детокс-дієта ?
Детокс або дієтичне лікування (у довгостроковій перспективі) в основному базуються на вживання сирого, вареного, соку або смузі. Вони також виступають за великі зволоження з водою, "детоксикаційною водою", лимонадами, трав'яними чаями або чаями ...
Обіцянки Детокс-дієт, які можна побачити в Інтернеті, - це інтенсивне очищення, втрата ваги, виведення токсинів з організму, введення нової енергії та добробуту в організм від природних елементів, очищення крові. Ми це побачимо ці обіцянки не виконуються. Ці дієти навіть приймають такі знаменитості, як Бейонсе або Енн Хетеуей. У цих ліків є все, що завгодно, я представляю вам декілька з них:
Харчовий вплив ?
Детокс води - це все одно, що мати воду зі смаком фруктів. Це дуже корисно длягідрат, але це все! Солюбілізація (переведення у воду) вітамінів або мінералів є поганою. Найкраще їсти самі фрукти там, де ви дійсно отримаєте вітаміни, мінерали та клітковину. Однак це грайливий і веселий спосіб зволоження влітку, наприклад.
Ці дієти часто багаті фруктами та овочами і містять багато відомих антиоксиданти. Вони мали б відігравати роль у руйнуванні вільних радикалів, які пошкоджують клітину. Корисний ефект антиоксидантів залишається досить суперечливим. Мета-аналізи Seung-Kwon Myung, Bjelakovic та Myung SK роблять висновок, що добавки антиоксидантів не впливають на профілактику раку або серцево-судинних захворювань.
Ці ліки/режими є неврівноважений оскільки вони видалити категорії цілісні продукти (м'ясо, молочні продукти, значне зниження крохмалю тощо), і вони іноді навіть "монодієти". Це може викрити недоліки у тваринних білках вітамін В12, кальцій, вітамін D.
Ці дієти теж дуже низько енергетично. Емі Дж. Діркс та Крістіан Левенбург вважають, що обмеження калорій слід робити з обережністю. Це може загрожувати остеопорозом, гіпотонією, втратою лібідо, порушенням менструального циклу.
Втрата ваги
Тому однією з переваг детоксикаційних дієт є значна і швидка втрата ваги, оскільки ці дієти часто мають низьку калорійність, а енергетичний баланс (споживання - втрата) стає негативним. Однак у багатьох випадках, якщо людина починає їсти «так само, як і до лікування», вона відновить свою втрачену вагу. Сайт, де пропонують детоксикацію лимона, самозасуджується цей йойо ефект можливо. Він попереджає: “Для деяких людей це лікування може здатися екстремальним і призведе до госпіталізації. ".
Цей тип дієти є не рекомендується дітям, літнім людям, спортсменам. У 2005 році суд Квімпера засудив батьків-екстремістів у практиці кінезіології. Ця пара дозволила своїй дитині померти від недоїдання, дотримуючись надзвичайно веганську дієту (без тваринного білка та без добавок вітамінів)
У звіті MILIVUDES, який бореться проти сектантських аберацій (і так, він існує в їжі!), Зазначається: «Серед багатьох практик нетрадиційні для терапевтичних цілей, техніки поживна все більше і більше. Хоча деякі не становлять труднощів з точки зору здоров’я чи сектантських відхилень, інші, навпаки, пропонують дуже дефіцитна дієта […] "
Детокс із детоксикації лимона та подробиці з капустяного супу
ANSES детальніше вивчав дієти: детоксикація лимона та капустяний суп.
Ці два режими вважаються " надзвичайно низька калорійність "(Менше 800 ккал/добу) і гіперглюцидний (понад 55% від загального споживання енергії). Вони представляють багато дефіцит мікроелементів а іноді занадто багато для капустяного супу (див. таблицю).
ANSES завершує свою доповідь про дієти для схуднення: "Огляд літератури підкреслює, що практика таких дієт може мати наслідки для порушення соматичний, порядку кістка і м’язи зокрема, а також психологічні порушення (особливо порушення харчової поведінки), або навіть глибокі зміни в енергетичному обміні та фізіологічній регуляції харчової поведінки. Ці останні зміни часто є причиною порочне коло відновлення ваги, можливо більш серйозний, більш-менш довгостроковий. У цьому контексті фізичну активність слід розглядати як важливий критерій стабілізації ваги. Коротше кажучи, часто дієти з дуже низьким вмістом калорій і втрат »(стор. 85)
Недоведений детоксикаційний ефект
EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів відмовився від багатьох вимог щодо детоксикації типу "може допомогти в процесі детоксикації завдяки антиоксидантним властивостям". Наприклад, ці детоксикаційні вимоги стосуються грейпфрута (Citrus x paradisi), зеленої кави (Green coffea) або японського абрикоса (Prunus Mume). EFSA приходить до висновку, що не існує причинно-наслідкового зв’язку між споживанням будь-якої з цих їжі та фізіологічною користю, пов’язаною зі збільшенням виведення нирками води. Немає достатніх доказів того, що збільшення видалення води матиме позитивний вплив на здоров’я населення в цілому. В іншій науковій думці він прямо відмовляється від термінів детоксикації "очищення", "детоксикація" або "очищення" через відсутність конкретності, визначень термінів та доказів.
Токсини, які вже природним чином виводиться нирками та печінкою
Чому ви хочете робити детоксикацію, коли все вже зроблено природним шляхом якщо у вас добре здоров'я! нирки є органами детоксикація. Їх основні функції - підтримувати баланс води та електролітів (іонів мінералів), регулювати кислотність організму та усувати відходи. Водний баланс регулюється приблизно протягом 24 годин. Трубчасті клітини нирки фільтрують кров тому немає необхідності в відварах для «очищення крові» (так, я це вже читав!). Основними відходами метаболізму є сечовина з білка, сечова кислота з нуклеїнових кислот, жовчні кислоти з холестерину та уохром з гемоглобіну. Гормони виводяться печінкою та нирками. Нирки усувають ксенобіотики (харчові добавки, пестициди та наркотики).
Щохвилини нирки фільтруються і таким чином очищають близько 1 літра крові, або більше 1400 літрів на день. Якщо нирки працюють нормально, не турбуйтеся про наявність токсинів у крові. !
Інші органи беруть участь у виведенні: легені для CO2, води та алкоголю. Печінка також фільтрує кров і виділяє в жовч відходи.
Збочний ефект від 5 фруктів та овочів
Щодня ми можемо бачити це відоме поживне повідомлення від PNNS, яке врешті-решт всі знають, але загалом ніхто не застосовується. Я думаю, що ці дезінтоксикаційні засоби є більше примхою та маркетинговим ефектом. Обіцянки очистити організм не виконуються. Схоже на відхилення від заборон споживати більше фруктів та овочів.
Подумайте про свій раціон
Задайте собі правильні питання:
Чому ми весь час підтягуємось? Коли ми переїдаємо і в якому душевному стані ми перебуваємо? Вам справді потрібно очищати свій організм? Ми повинні усвідомлювати “свої помилки”: це відсутність дієтичного різноманіття? Залежність від рафінованого цукру? Чи їм я все розумно ?
Повинна відбутися зміна харчової поведінки поступово. Раджу завжди зберігати та виділяти задоволення та дієтичне різноманіття, протилежність цим досить обмежувальним та обмежувальним методам лікування. Фрукти та овочі рідко пов'язують із образом задоволення, а скоріше із обов'язковим стандартом здоров'я. Загалом, здорове харчування часто здається відключеним від задоволення. Задоволення від їжі відіграє важливу роль у поведінці. Це може бути пов’язано з властивостями товару (зовнішній вигляд, сенсорні характеристики, упаковка), але це також залежить від емоційного стану, очікувань та минулого досвіду споживача.
Як знайти задоволення в їжі ?
- Не поспішайте готувати. Існує безліч простих рецептів, щоб з’їсти менше жиру.
- Не почувайся винним від невеликих розтягнень, звичайно їсти морозиво або піцу в будній день. Ви будете насолоджуватися цією їжею ще більше, вживаючи їх рідше.
- Тест нові продукти: екзотичне, традиційне ... Будьте творчими, щоб варіювати продукти та уникати недоліків. Важливо не видаляти категорію продуктів харчування.
Як я вже говорив на початку, кожен може їсти, як хоче, але ми повинні припинити вимагати чудодійної користі для здоров’я для цих дієт/детоксикаційних засобів.
Їжте все в розумних кількостях, із задоволенням перш за все !
Щоб стежити за іншими новинами в блозі або дізнатись більше про суперечки щодо їжі, здоров'я та навколишнього середовища, трохи схоже на:
ANSES - Колективний звіт експерта щодо ризиків, пов’язаних із практикою прийому їжі для схуднення (2010) - https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2009sa0099Ra.pdf
EFSA - Науковий висновок щодо тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з різними продуктами харчування/харчовими компонентами, що вимагають елімінації ниркової води, EFSA Journal 2010 http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/sci Scientific_output/files/ main_documents/1742.pdf
EFSA - Науковий висновок щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з різними харчовими продуктами. Харчові речовини містять твердження про біотрансформацію ксенобіотичних речовин «елімінація», «очищення» та «очищення», EFSA Journal 2010; 8 (10): 1733 http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/sciaching_output/files/main_documents/1733.pdf
Емі Дж. Діркс, Крістіан Левенбург - Калорійне обмеження у людини: потенційні підводні камені та проблеми зі здоров'ям - Механізми старіння та розвитку 127 (2006) 1–7
Джоанна Вика, Ева Мальчик та ін. - ОЦІНКА ПИТАНЬ ДЛЯ ЖІНОК, ЩО ПРИЙМАЮТЬ ДІЄТУ З ВИСОКИМ ПРОТЕІНОМ ДУКАНА - Інститут дієтології Університету прикладних наук у Нісі, Польща - Rocz Panstw Zakl Hig 2015; 66 (2): 137-142
Seung-Kwon Myung et al. Ефективність вітамінних та антиоксидантних добавок у профілактиці серцево-судинних захворювань: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень - BMJ 2013; 346 doi (Опубліковано 18 січня 2013 р.) - http://www.bmj.com/content/346/bmj.f10
Myung SK, Kim Y, Ju W, Choi HJ, Bae WK - Вплив антиоксидантних добавок на профілактику раку: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. - Ен Онкол. - січень 2010 р. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19622597
MILIVUDES - Звіт за 2009 рік - Міжвідомча місія пильності та боротьби проти сектантських відхилень
The Guardian - Засоби для детоксикації - це даремна гроша, стверджують вчені https://www.theguardian.com/science/2009/jan/05/detox-science
Університет Парижа 5 - Фізіологія нирок (консультація 19.02.2016) http://www.uvp5.univ-paris5.fr/WIKINU/docvideos/IfsiGrenoble_1011/ribuot_diane_p01/index.htm
Національна ветеринарна школа Тулузи - Фізіологія печінки та жовчних шляхів (курс)
Твіт