Дієти з низьким вмістом тираміну протидіють депресії
При прийомі певних антидепресантів (інгібіторів МАО) слід дотримуватися спеціальних рекомендацій щодо харчування при дієті з низьким вмістом тираміну. Але не хвилюйтеся: концепцію дієти з низьким вмістом тираміну легко реалізувати, і ви продовжуватимете мати великий вибір смачної їжі та харчуватися різноманітною, здоровою та приємною їжею.
Чому необхідна дієта з низьким вмістом тираміну?
Тирамін - це біогенний амін, який природним чином зустрічається в певних продуктах харчування та напоях. Однак більшість продуктів не містять тираміну. Наш організм пристосований до появи біогенних амінів, і, як правило, навіть продукти, багаті тираміном, такі як сир або мате, добре переносяться. Оскільки власний фермент моноаміноксидаза (МАО) діє як природний захисний фільтр і розщеплює біогенні аміни до того, як вони потрапляють у кров. Іноді, однак, ця захисна функція знижується, наприклад, через генетичну схильність, гостру хворобу або через використання певного ліки.
Ваш лікар, мабуть, обговорив з вами, що ви повинні дотримуватися спеціальних дієтичних рекомендацій як частина вашої терапії: З дня до першого прийому інгібіторів МАО, під час лікування інгібіторами МАО та до двох тижнів після його припинення, ви повинні переконатися, що Уникайте продуктів, що містять тирамін, або вживайте їх лише в невеликих кількостях.
Що я повинен враховувати? Зберігати свіжим і недовго!
Якщо біогенні аміни потрапляють надмірно (понад 800 мг тираміну на один прийом їжі) з їжею, можуть виникнути токсичні симптоми у вигляді нудоти, головного болю та підвищення артеріального тиску. Під час терапії певними антидепресантами (інгібіторами МАО) слід сподіватися на слабкі симптоми від прийому 6 мг та більше 25 мг тираміну на один прийом їжі з важкими реакціями.
Всю їжу слід використовувати якомога свіжішу.
- Сирі або не повністю приготовлені страви слід вживати в день приготування.
- Відкриті напівконсервовані продукти, а також розморожені дрібноморожені продукти потрібно вживати в той же день.
- Відкриту, повністю консервовану або повністю приготовану їжу можна зберігати до 4 градусів у холодильнику до 48 годин
Список заборонених продуктів і продуктів, дозволених у невеликих кількостях, а також численні приклади дозволених продуктів можна знайти в рекомендаціях щодо харчування. Приклади деяких заборонених продуктів із пропозиціями продуктів, які можна використовувати як замінники, можна знайти в альтернативах. Список рекомендацій щодо харчування та альтернативи дієти з низьким вмістом тираміну можна знайти в зоні обслуговування або завантажити чи доставити в зону обслуговування.