Дієтичне морозиво для тих, хто страждає серцем та нирками • Привіт Ясі •

Мало десертів можна рекомендувати людям, які страждають захворювання нирок. Одні супроводжуються набряками (затримка води), інші високим кров’яним тиском або нирковою недостатністю. Вимірювання цієї недостатності зазвичай проводиться шляхом дозування сечовини в кров, яка, як видається, збільшується.

морозиво

Лікарі Ден Сдробічі та Алекс Чооара пропонують у своїй роботі "Дієтичні солодощі" (1978) a дієтичний десерт для хворих на нирки. Це морозиво, для якого потрібно 500 г груш, 250 г цукру, 200 мл молока, ванілі, лимонного соку. Можна використовувати сирі або варені груші, але спосіб приготування відрізняється.

Якщо ви вирішите використовувати їх сирими, то фрукти повинні бути дуже м’якими і пропускати їх через сито. Якщо вони тверді, їх відварюють у ванільному сиропі, потім готують пюре, також за допомогою сита. Окремо закип’ятити молоко з цукром. Дайте охолонути, додайте лимонний сік, потім змішайте з грушевим пюре.

Склад кладуть у морозиво в миску або форму, приготовлену для приготування морозива. Також рекомендується хворим на серце.