Дієтичні добавки на основі кетонового тіла β-гідроксибутират
Процес експертної перевірки | Подано: 23.03.2018 | Прийнято: 23.07.2018
Аналіз ринку та оцінка інгредієнтів добавок у США
Засновником дієти з низьким вмістом вуглеводів є Вільям Бантінг, який у 1865 р. Опублікував свій "Лист про повнотілість, адресований громадськості". У своїй заяві він критично описав збільшення ожиріння населення. Причиною він вважав певні продукти, такі як хліб, масло, молоко, картопля, цукор та пиво. Дієта, що складається з м’яса, риби та алкоголю, лише незначною мірою відповідає сучасним звичкам [1]. У 1970-х роках книга д-ра Аткінс викликав відновлену тенденцію до низьковуглеводного жиру (LCHF або HFLC) [2]. Перші дві книги були продані загалом 12 мільйонів разів і досягли культового статусу [3].
В останні роки спостерігається відновлене збільшення дієти з низьким вмістом вуглеводів. Обговорюються численні версії з різними пропорціями жиру, білків і вуглеводів з огляду на їх значення для здоров'я. У деяких випадках існують варіанти, які приблизно відповідають кетогенній дієті і містять менше 50 г вуглеводів (дуже низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру; VLCHF) на добу [4, 5]. У США News Diet Ranking, дієти Аткінса, Еко-Аткінса та Кето були обрані 24 експертами в категоріях найкращої загальної дієти, схуднення та швидкого схуднення. Дієта Аткінса, як правило, оцінювалася краще. У категорії швидкого схуднення кетогенна дієта (кД) навіть потрапила на 13. На відміну від цього, кД змогла досягти лише 39-го місця в загальному рейтингу [6–8].
Використання β-гідроксибутирату (βHB) як доповнення до щоденного раціону є новим розвитком на ринку добавок до способу життя. У США зростає ринок з великою різноманітністю товарних композицій. Постульованими основними сферами застосування є забезпечення енергією, зниження ваги, підвищення спортивних можливостей, поліпшення розумових здібностей та збільшення кількості кетонів у крові. Використовуючи βHB як сіль, високе споживання натрію, калію, кальцію та магнію є небажаним побічним ефектом добавки. Залежно від використовуваного складу солі, контрольні значення можуть бути перевищені до п'яти разів. Виходячи з поточної ситуації дослідження, не можна виключати побічні ефекти. Поточна ситуація, пов’язана з дослідженням, консолідується для зменшення апетиту кетонових тіл. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити подальші сфери застосування, такі як цілеспрямована втрата жиру, зниження ваги або підвищення продуктивності (когнітивні, фізіологічні). Однак екзогенне поглинання кетонових тіл може бути корисним у клінічних умовах, наприклад B. підтримувати та сприяти медично необхідній кетогенній дієті.
Ключові слова: β-гідроксибутират, кетонові тіла, добавки, аналіз ринку, кетогенна дієта
Рецензований | Рукопис отримано: 23 березня 2018 р. | Редакція прийнята: 23 липня 2018 р
Дієтичні добавки на основі кетонового тіла β-гідроксибутират
Аналіз ринку та оцінка інгредієнтів добавок, що використовуються в США
Використання β-гідроксибутирату (βHB) як доповнення до повсякденного раціону є новою подією на ринку добавок до способу життя. У США ринок зростає, і склад продуктів сильно варіюється. В основному добавки вважаються корисними для забезпечення енергією, для схуднення, для підвищення спортивних вправ, підвищення розумової працездатності та підвищення рівня кетонових тіл у крові. Використання добавок βHB у формі солі несприятливо впливає на збільшення споживання натрію, калію, кальцію та магнію. Залежно від використовуваного сольового складу, ці добавки можуть перевищувати контрольні значення до п’яти разів. На підставі наявних в даний час досліджень не можна виключати побічні ефекти. Наявні дослідження в даний час підтверджують ефект зниження апетиту кетонових тіл. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити їх ефективність щодо інших розрекламованих областей застосування, таких як цілеспрямована втрата жиру, втрата ваги та підвищення продуктивності (когнітивні та фізіологічні). Однак екзогенне споживання кетонових тіл може бути вигідним у клінічній галузі, наприклад, у підтримці медично необхідної кетогенної дієти та полегшенні дотримання.
Ключові слова: β-гідроксибутират, кетонові тіла, добавки, аналіз ринку, кетогенна дієта
Повну статтю також можна знайти в Nutrition Review 12/2018 на сторінках M676 - M684.