Чи є K; Соєві молочні продукти Харчова алергія та непереносимість; форум можливостей
Учасник з 10.10.2005
79 дописів (ø0.01/день)
Член з 08.08.2008
6655 повідомлень (ø1,5/день)
з соєвого молока готують тофу, воно майже несмачне, стає приємнішим завдяки сильному маринуванню або приправам, воно не на смак як сир. ви скоро звикнете. але сир без лактози є.
Учасник з 10.10.2005
582 дописів (ø 0,11/день)
можу запитати, що це було за тест і з ким ви його робили?
Який точний результат?
Учасник з 10.10.2005
79 дописів (ø0.01/день)
| Шкода Я знаю сир без лактози, але я не переношую лактозу, це було доведено тестом. Я здогадуюсь, що це молочний білок, але як студент я не міг дозволити собі більш дорогий з двох тестів, який також уточнив би, яка це частина молока. КК за це не платить. |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 10.10.2005
79 дописів (ø0.01/день)
Я спочатку зробив аналіз крові на ЛІ. Потім вимірювали рівень цукру в крові. Оскільки він негайно різко зріс, тест був явно негативним. Я також не почувався особливо погано після випивання розчину.
Потім мою кров взяли і відправили в лабораторію. Там тестували різні групи продуктів харчування. Потім ви отримуєте значення скринінгу для різних груп. У деяких групах мій бал був трохи вищим, але все ще в межах норми.
Однак у групі "Молоко, яєчний білок, дріжджі" він був дуже високим.
Однак мені довелося б заплатити € 450 за просунутий тест. Оскільки зараз вибір був між молоком, яєчним білком або дріжджами, я просто збільшив один із цих інгредієнтів на тиждень і, таким чином, можу відносно чітко звузити його до молочних продуктів.
З вершками дуже погано, молоко можна вживати в невеликих кількостях. До того ж, це погіршується, коли я переживаю стрес і в мене так чи інакше дратується живіт, тоді досить невеликих кількостей, щоб боліти в животі.
Очевидно, на додаток до лактози залишилася лише одна непереносимість молочного білка. Я також читав щось про Міклфетта, але це не доведено, що таке взагалі існує. Зараз я намагаюся повністю уникати молочних продуктів.
Член з 19 січня 2007 р
366 повідомлень (ø0.07/день)
Я LI і роками шукаю сумісні продукти
На жаль, я все ще не стикався з соєвим сиром - але я дуже добре ладжу з витриманими сирами (ементаль, гірський сир тощо).
впізнається за тим, що вуглеводи мають значення 0 - означає, що молочний цукор майже розщеплюється.
Якщо у вас непереносимість молочного білка, на жаль, я не можу сказати вам нічого точнішого, але пошук в Інтернеті або звернення до лікаря вам точно допоможуть!
Член з 23.07.2005
739 повідомлень (ø0.13/день)
На жаль, я ще не знайшов соєвий сир. Але чи пробували ви коли-небудь козячий чи овечий сир? Більшість людей, які страждають алергією на молочний білок, реагують лише на білок коров’ячого молока, але можуть переносити коз і овець, наприклад.
У моєї подруги доведена непереносимість молочного білка, і тому він повинен обійтися повністю без продуктів з коров’ячого молока. На жаль, це стало дуже важко, адже навіть деякі продукти, що не містять молока або молочних компонентів, містять такі речі. Як приклад, я завжди люблю наводити прозорі бульйони порошок/кубики/гранули з супермаркету.
Що стосується сиру, то ми опинилися з козами та вівцями. Наприклад, в Aldi Süd є сир з козячих скибочок, а також свого роду козячий камамбер. Моцарела з буйволами теж пройшла добре. просто спробуйте, але завжди звертайте увагу на інгредієнти. Фета також частково можлива. знову зверніть увагу на інгредієнти. Фета з Aldi Süd містить коров’яче та овече молоко, але тіло в Лідлі складається лише з овечого молока. тому вона йде. Або просто загляньте в турецький супермаркет.
Навіть на великих прилавках для сиру в супермаркеті, просто зверніть увагу на вивіски, там вже багато козячого та овечого сиру. Просто спробуйте і подивіться, що можна взяти, а що ні.
З точки зору технології молока, після того, як ми багато спробували, ми отримали соєве молоко Aldi. тільки такий природний. Якщо ви хочете пити какао, тоді краще взяти звичайне соєве молоко і розмішати какао-порошок. На смак набагато кращий за готове какао. Я вважаю, що свіже соєве молоко від Alpro Soja трохи дорожче майже 2 євро/літр, і тому його купують дуже рідко (або лише тоді, коли воно знижується, оскільки термін придатності близько ^^).
Я зараз відступлюся, ви питали лише про сир.
Гаразд, якщо у вас є додаткові запитання. просто запитайте або КМ.
Учасник з 10.10.2005
79 дописів (ø0.01/день)
Як непереносимість молочного білка проявляється у вашого друга? Я все ще не зовсім впевнений, особливо тому, що я також не можу дотримуватися 100% безмолочної дієти. Іноді я просто щось помічаю, а іноді ні.
Так було і для мене, наприклад. погано після вживання деяких вершкових овочів з обіднім меню.
Але коли я ложкою виклав півмиски молочного морозива (до того, як мені спало на думку, що мені більше не дозволяють цього робити), нічого не сталося. Дуже дивно. Я також помічаю крем з горіховою нугою більшу частину часу, хоча б трохи (* вой *, і я люблю нутеллу). За кілька днів до мого тесту на лактозу я випив латте маккіато з нежирним молоком і нічого не помітив. У мене майже відчуття, що це іноді там, а іноді не залежно від моєї щоденної форми.
Загалом, однак, це навряд чи колись трапляється з тих пір, як я відмовився від молочних продуктів.
Член з 14.08.2006
2671 повідомлення (ø0.51/день)
через замінник Нутелли: якщо у вас є Нетто, погляньте на "Пенотті". Є два типи, обидва без молока.
Якщо козячий сир не викликає у вас проблем, ви насправді можете виключити казеїн як винуватця.
На жаль, козяче молоко або сир не завжди є гарною заміною коров’ячому молоку. Але мені дуже подобається, наприклад, сирне спаецле з козячим сиром.
Деякі молочні білки не є термостабільними. Можливо, ваше латте маккіато досить гаряче, щоб зробити молоко `` нешкідливим ''?
Єдине, що я можу вам порадити: спробуйте вести щоденник харчування, де ви записуєте все, що їсте та п'єте. Можливо, тоді ви побачите більше зв'язку між тим, що працює, а що ні.