Дієтичні добавки не допомагають - і навіть можуть завдати шкоди здоров’ю
Оновлено: 8.10.19 - 11:59
Дієтичні добавки не можуть зменшити ризик інсульту та інфаркту, показує кілька досліджень.
Додаткові вітаміни, мінерали та жирні кислоти: Дієтичні добавки всіх видів не знижують ризик серцевого нападу та інсульту, згідно з кількома дослідженнями.
Вони є одними з бестселерів в аптеках: Дієтичні добавки, що містять різні вітаміни, мінерали або омега-3 жирні кислоти. Вони доступні у різних комбінаціях та у вигляді монопрепаратів, але покупці завжди сподіваються на одне і те ж: зробити щось для свого здоров’я, і це без хімічних речовин та без побічних ефектів. Залежно від складу, таблетки, пастилки, порошок або капсули повинні «підсилювати» імунну систему, захищати від серцево-судинних захворювань - або бажано всього. За даними Федерації німецьких споживчих організацій, роздрібна торгівля в Німеччині за 2015 рік за ці кошти принесла близько 1,1 млрд євро, які є у вільному доступі не тільки в аптеках, але і в аптеках та багатьох супермаркетах.
Зараз кілька досліджень свідчать про те, що споживачі можуть заощадити гроші на такі продукти: ні дієтичні добавки з вітамінами та мінералами, такі як магній або кальцій, ні капсули риб’ячого жиру з омега-3 жирними кислотами не захищають від смерті від серцевих захворювань чи інсульту. Наприклад, американські лікарі, що працюють з кардіологом Джунсоком Кімом з Університету Алабами в Бірмінгемі, проаналізували 3249 досліджень з 1970 по 2016 рік.
Особливо якісні дослідження харчових добавок
Для того, щоб пояснити, як прийом дієтичних добавок впливає на ризик інсульту, вони потім проаналізували 18 особливо якісних досліджень - тобто тих, що відповідають найвищим науковим стандартам - у яких взяли участь понад два мільйони людей. "Результат є протверезінням і говорить про те, що такий захід для населення в цілому не приносить користі", - говорить Петер Берліт, генеральний секретар Німецького товариства неврологів (DGN) і колишній головний лікар неврологічної клініки лікарні Альфріда Круппа в Ессені.
Зокрема, це означає: Що стосується рівня смертності від усіх серцево-судинних захворювань, то не мало значення, приймали учасники дослідження додаткову дозу вітамінів, мінералів або мікроелементів у вигляді харчових добавок чи ні. До такого ж висновку дослідники також дійшли, коли розглядали смертність від серцево-судинних захворювань, наприклад, серцевий напад, смертність від інсульту або частоту інсультів.
У цьому дослідженні американські дослідники «доклали всіх зусиль, щоб визначити підгрупи, які могли б отримати користь від харчових добавок», - йдеться у спільному повідомленні Німецького товариства неврологів та Німецького товариства інсультів. Результат був "завжди негативним" - "незалежно від того, скільки часу проводилась підготовка, скільки років були учасникам дослідження, будь то чоловік чи жінка, курець чи некурящий, атлетичний чи ні".
Дієтичні добавки можуть навіть нашкодити
Навпаки, навіть побоюватися, що дієтичні добавки не тільки нічого не роблять, але навіть можуть завдати шкоди, попереджає Петер Берліт. Мета-аналіз Кокранівської колаборації прийшов до цього "тривожного результату". Члени організації, яка є всесвітньою мережею вчених та лікарів, провели 78 рандомізованих досліджень (вони вважаються "золотим стандартом" у наукових дослідженнях) з 2012 року.
У будь-якому випадку, очевидно, що "ці таблетки ні запобігають інсультам, ні зменшують смертність від серцево-судинних захворювань", пояснює Армін Грау, голова Німецького товариства з інсультом. Лише “виробники та продавці” виграли від продажу. З іншого боку, було чітко доведено, що здорове харчування може протидіяти судинним захворюванням. Вітаміни та мінерали містяться в салатах, фруктах та овочах "в їх природному середовищі". В останні кілька років вже було визнано, що вони мають інший ефект там, ніж ізольовані у формі таблеток або порошку. Грау також радить утримуватися від куріння та великої кількості алкоголю та регулярно займатися спортом.
Ажіотаж про таблетки жирних кислот омега-3 є необгрунтованим
Такі ж протверезіння, як дослідження препаратів з вітамінами та мінералами, також забезпечують дослідження, які спеціально досліджували капсули риб’ячого жиру з поліненасиченими жирними кислотами омега-3. У рекламі ці продукти хвалять з аргументом, що вони протидіють кальцифікації судин, а також знижують рівень холестерину; обидва фактори ризику серцево-судинних захворювань.
Ажіотаж щодо омега-3 жирних кислот почався ще в 1970-х. На той час датські дослідники досліджували харчові звички інуїтів у Гренландії, оскільки ці люди нібито страждали від серцевих нападів та інсультів рідше, ніж населення європейського походження. Підозрювали, що причиною є профілактичний ефект через рясне вживання жирної риби. Почався бум на капсули з риб'ячим жиром.
Ще в 2014 році канадські вчені взялися за вивчення даних про риб'ячий жир, які публікувались з тих пір. Відповідно, передбачуваний нижчий рівень смертності серед інуїтів видається міфом, оскільки аналіз більшості досліджень показав, що між інуїтами в Гренландії, Канаді та на Алясці немає різниці порівняно з населенням з європейським корінням.
В даний час вчені з Оксфордського університету переглянули вплив капсул з омега-3 жирними кислотами в дослідженні, в якому взяли участь більше 15 000 пацієнтів. Усі вони страждали на цукровий діабет і тому вже мали підвищений ризик серцево-судинних захворювань.
Одна група щодня отримувала капсулу з омега-3 жирними кислотами, інша - плацебо, наповнену оливковою олією. За учасниками спостерігали в середньому сім з половиною років. Серйозні захворювання, такі як інфаркти та інсульти, та їх провісники спостерігались у 8,9 відсотка пацієнтів, які приймали риб'ячий жир, та у 9,2 відсотка в групі плацебо. Мінімальна різниця, яка не говорить про захисний ефект капсул риб'ячого жиру.