Дієтичні форми Поживна терапія Короткі принципи - Завантажити PDF безкоштовно
Загальна професійна школа Цюріх Gloriastrasse 19 8090 Цюріх Дієтичні форми Харчові методи Короткі принципи Здорове харчування (цільна їжа) Сторінка 3 Харчування цілісною їжею Середземноморська дієта Харчування від діабету Легка цілісна їжа (LVK) Додаткова їжа Сторінка 4 М'яка/невелика дієта (нарощування після операцій у шлунково-кишковому тракті) М'яка/невелика дієта (при жуванні та/або при ковтанні) Змішана дієта Рідка дієта Дієта з низьким роздратуванням і кислотною кислотою Дієта з низьким вмістом клітковини Page 5 Дієта, багата дієтою Грибкові інфекції у роті Молочниця Тонзиліт/видалення мигдаликів Опіки шлунку Печія/езофагіт Рефлюкс-езофагіт Гострий гастрит Сторінка 6 Хронічний гастрит та запалення тонкої кишки Запор Діарея Протрузії в кишечнику Запалення дивертикулів Хвороба Крона Page 7 Камені в жовчному міхурі Запалення жовчного міхура Гіперурикемія та подагра Хронічна ниркова недостатність Прогресуюча ниркова недостатність Гемодіаліз Пері короткий принцип тонального діалізу з 1
Натрій певного харчування-6 г NaCl, сторінка 8 Натрій певного харчування-3 г NaCl, калій певні харчування Фосфату певних каменів харчування в нирках (оксалат камені кальцію) Камені в нирках (сечові кислота камені) Підвищена сторінка значення триглицерид 9 Підвищених кров'яний тиск Муковісцидоз Муковісцидоз (МВ) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (CF) Панкреатический фіброз (вільна від підшлункової фіброз) Фенілкетонурія нетерпимість (ФКА) Дієта Низьколактозна дієта Безлактозна дієта Харчові алергії/непереносимість Оволакто-рослинне харчування Лакто-вегетативне харчування Веганське харчування Харчування під час вагітності Харчування під час грудного вигодовування Короткі принципи з 2
Дієта з низьким вмістом харчових волокон 30 г харчових волокон на день Хв. 5 порцій овочів/салатів та фруктів віддають перевагу цільнозерновим продуктам Збагачені продуктами, багатими клітковиною Хв. 2 л напоїв на день Грибкові інфекції в роті - молочниця Роздратування та дієта з низьким вмістом кислоти Тонзилектомія/видалення мигдалю Як правило, після тонзилектомії індивідуальна дієта від 3 до 4 днів із слабким подразненням та дієтою з низьким вмістом кислоти Подавати холодну до теплого без липкої їжі Без газованих напоїв Печіння шлунку Печія/Езофагіт Рефлюкс-езофагіт Дієта з низьким роздратуванням і з низьким вмістом кислоти Можливо, м’яко відварена/подрібнена дієта Подавати холодну до теплого Часті, невеликі страви, що розподіляються протягом дня Закуски, багаті білком (посилює механізм блокування) Уникайте страв, багатих жиром і цукром (послаблює механізм блокування) Кава, чорний чай і кола -Уникайте напоїв Уникайте газованих напоїв Уникайте алкоголю Короткі принципи з 5
Гострий гастрит 1-2 дні чайного голодування Достатня кількість рідини (бажано ромашки, фенхелю або неміцного чорного чаю) Прикорм Хронічний гастрит Без кави, алкоголю Запалення шлунку та тонкої кишки Чайне голодування протягом 1 2 днів Вирівнювання споживання рідини та мінеральних речовин Компенсаційна дієта Безлактозна дієта (для Діарея) запор дієта з високим вмістом клітковини Перехід на дієту з високим вмістом клітковини повинен відбуватися поступово Достатнє споживання рідини (не менше 2 л на добу) діарея врівноважує випинання рідини та мінеральних речовин у кишечнику дивертикульоз Дієта з високим вмістом клітковини перехід на дієту з високим вмістом клітковини повинен відбуватися поступово Достатнє споживання рідини (принаймні 2 л на день) 2 л на добу) Запалення дивертикулів Дивертикуліт Склад дієти Короткі принципи з 6
Збільшення рівня тригліцеридів Зниження ваги при надмірній вазі Уникайте алкоголю Цільнозернові продукти замість рафінованих вуглеводів Уникайте цукру та замінників цукру двічі на тиждень Підвищений артеріальний тиск Зниження ваги при надмірній вазі/більшій фізичній активності Натрієва дієта Риба двічі на тиждень Дієта з високим вмістом калію Кістозний фіброз Кістозний фіброз Панкреатичний фіброз (МВ) збільшується на 50% до 100% залежно від ступеня харчування Часто маленькі високоенергетичні страви Додаткове харчування Крім того, вітаміни С, Е та бета-каротин доповнюються Можливо вживають більше кухонної солі Фенілкетонурія ПКУ Строго низький вміст фенілаланіну або дієта, бідна білками 3 рази на день Амінокислота Суміш без фенілаланіну Розрахувати споживання дозволеної кількості фенілаланіну з їжею Розрахована, відповідна віку, збалансована дієта Використовувати спеціальні продукти з низьким вмістом білка Без аспартаму Короткі принципи, параграф 9