Дієтичні грибні укуси; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Укуси грибів

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

- 250 г свіжих печериць (біло-коричнева суміш)

- 200 г гливи

- 100 г лисичок

- 5 солодких часнику з чилі (Bornibus)

- 1 столова ложка оливкової олії

Рецепт:

• Подрібніть солодкий часник разом з чилі.
• Швидко пропустіть ґудзикові гриби та лисички під струменем води, потім висушіть їх у чайному рушнику, обережно почистіть щіткою, якщо вони дуже забруднені. За необхідності злегка зішкребте гливи кінчиком ножа.
• Наріжте гриби-пуговички соломкою і порвіть гливи руками, щоб розділити їх «листя» і отримати невеликі шматочки.
• Пасерувати гриби з часником на оливковій олії на середньому вогні. Сезон. Варіть на середньому вогні близько десяти хвилин, регулярно помішуючи.

Приготуйте легкий соус бешамель

• У каструлі розігрійте молоко.
• У мисці розведіть борошно столовою ложкою холодного молока. Вилийте цю суміш у гаряче молоко від вогню.
• Поверніть все варитися і залиште загусати, не припиняючи помішувати дерев'яною ложкою.
• Сіль і перець.

• Розігрійте укуси в духовці, розігрітій до 180 ° C приблизно 5 хвилин.
• Додайте смажені на сковороді гриби в соусі бешамель. Перемішайте, а потім прикрасьте укуси цим грибним соусом.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Укуси грибів особливо добре поєднуються з білим рисом.

- Вешенка - це гриб, що має властивість мати ексцентричну стопу. Зростає купками на стовбурах і пнях різних дерев (буків, дубів, тополь, в'язів, ясена) в період з березня по травень, а також протягом осені.

- Гриби багаті водою і тому низькокалорійні. Вони забезпечують значну кількість клітковини, мінералів, включаючи калій, фосфор та селен.

- Відкрийте для себе інші ідеї щодо укусів та волю:

---