Дієтичні нежирні дієти не змушують вас довго худнути
У своєму дослідженні доктор Дейрдре Тобіас каже, що дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до чудової втрати ваги.
Згідно з дослідженням, опублікованим у п'ятницю, 30 жовтня, у спеціалізованому журналі "Діабет і ендокринологія Ланцет" не змушуйте вас худнути в довгостроковій перспективі, ніж інші дієти схуднення.
Провідний автор дослідження, доктор Дейрдре Тобіас, каже, що "немає доказів, що рекомендують дієти з низьким вмістом жиру"; за результатами цього аналізу 53 наукових досліджень, що охопили майже 70 000 дорослих з кількох країн. "Наука робить не підтримувати їх дієти низький вміст жиру як оптимальна довгострокова стратегія схуднення", запевняє він.
Скоротіть вуглеводи, а не жир
Серед зроблених спостережень є і те, згідно з яким дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до більшої втрати ваги, ніж дієти з низьким вмістом жиру через рік (близько 1 кг проти 360 грам). Зіткнувшись із тривожним збільшенням надмірної ваги та ожиріння у світі, питання ефективних стратегій контролю ваги стає основною проблемою охорони здоров'я.
Дієтичні жири вже давно стали об’єктом дієти з різних причин, зокрема тому, що кожен грам жиру містить більше ніж подвійну калорійність, ніж грам вуглеводів або білка (9 ккал або калорій/г проти 4), зазначають автори. І вони є предметом суперечливих досліджень. Дієтична порада, яка рекомендує виключати жир, заснована на "ідеї, що просто зменшення споживання жиру природно призведе до втрати ваги", - говорить доктор Тобіас, вважаючи, що його робота містить "вагомі аргументи", що суперечать цій теорії.
Більш розумні суми та фізичні вправи як кращі активи
"Що здається зрозумілим, це те тривале дотримання дієти є катастрофічним, незалежно від того, призначені дієти з низьким вмістом жиру чи інші дієти ", - пише в коментарі, опублікованому разом із дослідженням, Кевін Холл з Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок (Меріленд, США).
Найкраща дієта - їсти менше і більше займатися фізичними вправами, на думку експертів. "Для мене головне повідомлення цього дослідження таке споживання енергії визначає ступінь втрати ваги, а не відносну пропорцію жиру та вуглеводів в їжу ", - зі свого боку, резюмує Том Сандерс з Лондонського Кінг-коледжу.