Дієтичні новини - Юка, мій огляд програми після кількох тижнів тестування
Як дієтолог, я не буду вивчати цю спільноту на аналізі косметичних продуктів, а лише на харчових продуктах.
Yuka - це програма, яка має на меті допомогти споживачам краще вибрати та зрозуміти маркування.
Дуже ергономічний і простий у використанні додаток викликає бажання сканувати всі штрих-коди, які є під рукою. Результат отримується за лічені секунди, з рейтингом вашого продукту і, можливо, з кращим рейтингом замінного товару. Класифікація проста: вона не оцінена, погана (червона), посередня (помаранчева), хороша (зелена) та відмінна (зелена).
Що дозволяє Юка ?
Юка дозволяє класифікувати харчові продукти за кількома оціночними критеріями: вміст білка, калорії, насичені жири, цукор, сіль, клітковина та наявність добавок. Використання програми дозволяє спрощено читати таблицю харчових цінностей, а також невеликі рядки, які не завжди зрозумілі всім.
Мій тест Юка з їжею з моїх шаф і мого холодильника
Коли я аналізую продукт, програма надає мені ряд попередньо вибраних відомостей, деякі з яких я вважаю нерелевантними або недостатніми, наприклад:
• енергетична цінність продукту (калорійність): його можна вважати посереднім, якщо Юка вважає його занадто калорійним. Тут не враховується ні кількість продукту, який ви збираєтеся споживати, ні кількість калорій, яка вам потрібна.
• споживання цукру: "цукор" не означає загальних вуглеводів, тому продукт, багатий вуглеводами з невеликою кількістю цукру, буде добре відзначений. Крім того, рейтинг класичних макаронних виробів та макаронних виробів швидкого приготування однаковий. Виключення глікемічного індексу продуктів швидкого приготування не є ідеальним для ситості (швидко засвоюється), оскільки сприяє збільшенню вироблення та секреції інсуліну (сприяє набору ваги)
• прийом насичених жирних кислот: масло та вершки з нормальним вмістом жиру Юка погано оцінює, крім належного споживання вершкового масла або іншого жиру тваринного походження навряд чи може бути частиною збалансованої дієти
• споживання солі: їжа може містити багато солі, це не означає, що вона обов’язково шкідлива. Аналіз заснований на 100 г їжі, я не думаю, що я буду споживати 100 г ікри форелі при 3 г солі/100 г)
Моя точка зору
Усі ці дані, якщо їх не проаналізувати як частину добового раціону (що ми їмо), втрачає частину свого інтересу.
Обмеження програми Yuka полягає в тому, що вона ще не може аналізувати їжу в цілому і особливо враховувати щоденний раціон людини, який відсканував продукт. Їжа, яка, таким чином, буде класифікована як посередня, не обов'язково.
На мою думку, критерії оцінки недостатньо точні та досить відповідні. Крім того, кілька проведених мною сканувань викликають мене: алкоголь, мед та дитяче молоко не відзначаються, хоча аналіз цих продуктів не викликає труднощів. Нарешті, програма цікава для відстеження добавок у їжі.