Дієтичні новини - споживання кофеїну та рекомендації

Незважаючи на бум енергетичних напоїв, середнє споживання кофеїну в Європі, як очікується, залишатиметься стабільним і нижче останніх рекомендацій.

кофеїну

Рекомендації EFSA 2015 р

В Європі рекомендовано 3 мг кофеїну/кг маси тіла/добу для дітей та підлітків та 400 мг/добу для дорослих. Різні національні епідеміологічні дослідження, опубліковані між 1997 і 2015 роками, показують, що середньодобове споживання кофеїну становить відповідно 272 мг, 2,45 мг/кг та 1,1 мг/кг для дорослих, підлітків та дітей.

Серед дорослих кава залишається головним фактором споживання кофеїну (від 40 до 94%), за винятком Ірландії та Великобританії, де це чай (майже 60% від споживання). У підлітків це напої кола, кава, чай і шоколад. Для наймолодших це шоколад.

Внесок у споживання кофеїну від енергетичних напоїв у дорослих, як і у підлітків, залишається меншим (менше 10%), за винятком найбільших споживачів: ті, хто досягає 90-го процентилю споживання, перевищуватимуть рекомендації - 7,3 та 4,2 відповідно. мг/кг/день кофеїну для підлітків та дітей, з яких 16 та 47% надходять від енергетичних напоїв.

Висновок

Автори приходять до висновку, що, якщо необхідно зменшити споживання кофеїну, доцільно буде почати зі зменшення споживання кави та, можливо, залежно від країни та віку, обмежити чай та газовану воду.

Далі:
Verster JC. & Koenig J. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування 2017. DOI: 10.1080/10408398.2016.1247252