Дієтичні поради щодо кращого життя з діабетом та л; гіпоглікемія - Асоціація Ясла

поради

Цукровий діабет, дисфункція у виробництві інсуліну, гормону, який виділяється підшлунковою залозою, є дуже давнім захворюванням, яке, як кажуть, згадувалося в єгипетських папірусах за порадою дієти, багатої клітковиною із зерен злаків.

Медична назва цукровий діабет позначає цукристу сечу, яку виробляють люди, хворий на діабет, через високий рівень глюкози в крові. Цукровий діабет - хронічне захворювання, причини якого можуть бути множинними: спадковість, вік, спосіб життя, харчові звички ...

Діабетикам важливо дотримуватися дисципліни у своєму повсякденному житті, контролювати артеріальний тиск, контролювати вагу, вимірювати гликированний гемоглобін (відображення глікемічного балансу), перевіряти функцію нирок та ліпідний профіль крові та приймати їжу в звичайні години.

Основні типи діабету

Тип I

Інсулінозалежний діабет (ІДЗ), який також називають "ювенільним діабетом", страждає близько 10% діабетиків. Це аутоімунне захворювання, симптоми якого з’являються, як тільки 70% бета-клітин підшлункової залози, залози, відповідальної за секрецію інсуліну, руйнуються. Тип I зазвичай починається раптово, в дитинстві або в підлітковому віці. Постраждалі особи повинні застосовувати лікування інсуліном для контролю рівня глюкози в крові (так званий рівень цукру в крові).

Тип II

Інсулінонезалежний діабет (NIDDM), який іноді називають "діабетом дорослих", є найпоширенішою формою діабету. Пов’язаний із поганим харчуванням, надмірною вагою, малорухливим способом життя, гіпертонією, він становить 90% випадків діабету у світі. При цій формі діабету підшлункова залоза, як правило, продовжує виробляти деяку кількість інсуліну, але в мінімальній кількості. Це також може бути пов’язано з нездатністю організму використовувати його належним чином (м’язові та клітинні тканини протистоять дії інсуліну, який більше не відіграє своєї нормальної ролі), а глюкоза накопичується в системі крові.

Надлишок циркулюючої глюкози виводиться нирками і часто призводить до зневоднення (сильна спрага і часта потреба в сечовипусканні).

Вагітний діабет

Окрім цих двох типів діабету, ми виявляємо діабет вагітності, який також називають "гестаційним діабетом", такий як у вагітних, який зникає після пологів у понад 90% випадків.

Цукор і кров

Ми знаємо, що цукор та діабет не змішуються. Але є цукор і цукор. Білий хліб або вибілені крупи настільки ж шкідливі, як цукерки для підшлункової залози.

Як правило, менш відомо, що деякі продукти допомагають регулювати рівень цукру в крові і навіть можуть полегшити або зменшити нездужання, які страждає діабетиком. Переважна більшість діабету II типу у дорослих можна запобігти, дотримуючись певних рекомендацій та розумно складаючи щоденну тарілку.

За словами доктора Стівена Гіланда: "На сьогоднішній день, мабуть, немає жодної хвороби, яка спричиняла б стільки нещасних випадків, розпаду подружжя та самогубств, як гіпоглікемія" (заява Американській медичній асоціації існує вже майже 50 років). Потім цей фахівець рекомендував "заохочувати споживання цільного цукру, цільного зерна та заборону рафінованих продуктів. "

Незалежно від типу діабету, підвищений рівень цукру в крові (гіперглікемія) може пошкодити судини та нерви та спричинити серйозні ускладнення: серцево-судинні захворювання, інсульт, сліпота, пошкодження нирок, розлади крові. Ерекція, пошкодження нервів ніг, що може призвести до ампутації.

Фактори, сприятливі для діабету

  • Внутрішньоматкова гіпотрофія
  • Фізична бездіяльність, сидячий спосіб життя
  • Абдомінальне ожиріння (андроїд)
  • Їжа з високим вмістом насичених жирів
  • Дефіцит магнію
  • Стрес і недосипання
  • Паління (активне та пасивне)
  • І ... деякі ліки !

5 правил харчування для стабілізації рівня цукру в крові

  • Вживайте не борошняні зелені овочі які містять мало вуглеводів. Їх можна широко вживати в будь-який час року, їх багатість водою та клітковиною гарантує хорошу ситість.
  • Вживайте свіжі фрукти які містять в середньому 14% вуглеводів (від 4% для смородини до 18% для бананів). Ці вуглеводи засвоюються поступово. Яблуко, апельсин або слива з повільним всмоктуванням можуть бути рекомендовані діабетикам. З іншого боку, слід уникати соків цих фруктів, позбавлених клітковини.
  • Включіть клітковину щодня. Вони відіграють важливу роль у контролі рівня цукру в крові. Розчинні волокна (пектини та певні геміцелюлози) надають стабілізуючу дію на рівень цукру в крові, уповільнюють всмоктування вуглеводів і є корисними для діабетиків. Щоб скористатися всіма багатими на клітковину продуктами, уникайте їх лущення.
  • Вибирайте не підігріті жири. Вибирайте ненасичені олії (соєві, оливкові, фундук, зародки пшениці, ріпакова олія), олійні фрукти, рибу на шкоду насиченим жирам (як і всі маргарини, пальма, пальмові ядра, копра, какао та масло ши).
  • Поєднуйте овочі та крохмаль. Поєднання зелених овочів і бобових (бобових) або цільнозернових злаків обмежує споживання вуглеводів їжі та гарантує гарне насичення.

Діабетична їжа

Ви також повинні вибирати продукти, які захищають очі, серце, судини або навіть нирки, гарячі точки діабетика.