Дієтичні та легкі продукти Регулювання ЄС має забезпечити більшу прозорість
Регламент ЄС: легкі продукти випробовуються
20.11.2007, 16:57 | сума, см
Фантастично стрункі жінки, смішно ложачи вершкові десерти або гризучи солодощі: якщо ви вірите рекламі, ви можете схуднути за допомогою легких продуктів без зусиль і без необхідності обійтися. Але не скрізь, де сказано «світло» або «світло», калорій менше. Наприклад, нежирна їжа іноді містить значну кількість цукру, що так само помітно на вагах, як оригінальний з високим вмістом жиру. Зараз новий регламент ЄС покликаний забезпечити більшу прозорість бізнесу із легкими продуктами шляхом рівномірного регулювання їх маркування та реклами. Відповідно, продукти, які виробник рекламує як "з низьким вмістом жиру" або "з низьким вмістом калорій", насправді повинні містити менше калорій. Те, чим повинні радіти споживачі, вводить виробників у безлад.
Чітке визначення поняття "світло"
Термін "світло" ще не був чітко визначений у Німеччині. Це зараз змінюється: Наприклад, продукт, який рекламується як "з низьким вмістом жиру", тепер може містити не більше трьох грамів жиру на 100 грамів - п'є максимум 1,5 відсотка. Наприклад, їжа вважається "без цукру", лише якщо вона містить не більше 0,5 грама цукру на 100 грамів або мілілітрів. "Зараз новий регламент чітко і однозначно визначає легкі продукти", - говорить Анжела Клаузен, дієтолог споживчого центру Північного Рейну-Вестфалії. Компанії повинні маркувати свою упаковку відповідно до 1 липня 2007 року. Корисний розвиток для споживачів, враховуючи, що кожен четвертий покупець регулярно вживає легкі товари. Це було результатом дослідження Товариства досліджень споживачів.
Слідкуйте за калоріями
Тим не менше, експерт застерігає від захоплення ілюзіями: "Споживачі все одно повинні стежити за інформацією про калорії легких продуктів". Оскільки дієтичний йогурт, який рекламується як без цукру, в якому цукор замінено підсолоджувачем, може бути таким же жирним і, отже, калорійним, як звичайний йогурт. Отже, споживачі не повинні сприймати легкі продукти як ліцензію на безперешкодне вживання їжі. За словами Клаузена, виробники часто приховують негативні властивості свого продукту: Наприклад, напій з високим вмістом цукру має позитивні рекламні гасла, такі як "без холестерину" або "з низьким вмістом жиру". Це вводить споживача в оману і спонукає його купувати нездорову їжу.
Тягар доказування виробника
Однак у майбутньому на випробування мають бути поставлені гасла на упаковці харчових продуктів, такі як "зміцнює імунітет" або "багатий вітамінами". Спочатку компанії повинні науково довести, чи дійсно якась їжа приносить додаткову користь споживачеві, перш ніж писати її на упаковці. Крім того, рекламовані вітаміни або мінерали повинні бути дозовані настільки, щоб вони мали користь для здоров’я у звичайній порції.
Не розвивається досить швидко
Однак для того, щоб перевірити твердження, пов'язані зі здоров'ям, на їх правдивість, Федеральне управління з питань захисту прав споживачів та безпечності харчових продуктів має спочатку створити перелік протягом наступних трьох років, який узагальнює стан знань про харчування та здоров'я. Потім усі держави-члени надсилають їх Комісії ЄС. Через великі розбіжності між країнами ЄС "все це займає занадто багато часу", говорить експерт з питань харчування Клаузен. Це влаштовує харчову промисловість, тому вона може деякий час рекламувати неперевірені заяви.
Домашні «легкі» вироби
Якщо ви не хочете потрапити в «легку» пастку, наразі вам слід ретельно поводитися з тим, що ви їсте. Природно низькокалорійні продукти, такі як фрукти, овочі, цільнозернові продукти та м’ясо з низьким вмістом жиру, містять більше вітамінів і мінералів, ніж легкі продукти, що обробляються промисловим способом. Крім того, природні засоби для схуднення відчувають їжу. Висококалорійну їжу також можна зробити «легшою» дешевше. Майонез можна чудово розтягнути йогуртом, крем можна прокиснути молоком при кип’ятінні. Висновок: Легкі продукти можуть полегшити початок роботи зі схуднення. Однак у довгостроковій перспективі свідома дієта та достатня кількість фізичних вправ є більш успішними.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.