Дієтичний дикий часник для схуднення - перші ознаки весни для здоров’я! Св.
Коли ви гуляєте на відкритому повітрі, іноді дуже сильно пахне часником. Дикий часник дико росте в тінистих, вологих місцях у лісі та біля струмків, і в народі його називають Хундскофель.
Його світло-зелені, загострені листя мають довжину до 25 сантиметрів, квітки білі та зіркоподібні.
Ви повинні бути обережними, збираючи дикий часник, оскільки його листя дуже легко прийняти за отруйні листя конвалії та осінніх крокусів.
Інтенсивний запах часнику листя дикого часнику є єдиною відмінною рисою.
Ведмежий часник містить утричі більше вітаміну С, ніж апельсини, і забезпечує нас особливо великою кількістю провітаміну А, який необхідний для шкіри, здоров’я очей та енергетичного обміну. Дикий часник також багатий мінералами калієм, кальцієм та залізом.
Завдяки такому високому вмісту поживних речовин, дикий часник не тільки допомагає при шлунково-кишкових скаргах та весняній втомі, але також має антибіотичні, кровоочисні, протизапальні та сечогінні властивості та підвищує засвоєння заліза.
Дикий часник можна по-різному використовувати на кухні: його найкраще використовувати свіжим і сирим, оскільки його аромат легко втрачає свою інтенсивність. Часниковий смак особливо добре поєднується з середземноморськими м’ясними та рибними стравами. На смак він свіжий у салатах, а також у сирних сирних кремах та крем-сирних спредах. Але також як крем-суп, наприклад з шовковим тофу, він може чудово розвинути свій здоровий аромат.
easylife - ідеї рецептів:
Крем-суп з дикого часнику (2 порції)
300 г дикого часнику, 1 великий кабачок, 1 зелена цибуля, 1 упаковка шовкового тофу, свіжа петрушка, свіжий лук-цибуля, сіль, перець і насіння кмину
Помийте овочі, подрібніть кабачок і зелену цибулю і залийте водою в каструлі. Варити на середньому вогні близько 15 хвилин. Додайте шовковий тофу і все в пюре, приправте рештою інгредієнтів - тушкуйте ще 5 хвилин на повільному вогні.
Сир з дикого часнику (4 порції)
250 г нежирного сирного сиру, кухоль легкого натурального йогурту, 1 жменька дикого часнику, 1 чайна ложка діжонської гірчиці, сіль і перець
Дикий часник помити і нарізати невеликими шматочками. Змішайте сирний сир і йогурт і розмішайте половину дикого часнику. Пюрируйте за допомогою ручного блендера, поки не стане кремовим, а потім додайте залишився дикий часник. Приправте за смаком сіллю, перцем і 1 чайною ложкою гірчиці. Насолоджуйтесь сніданком зі свіжим житнім або цільнозерновим хлібом із спельти або в якості закуски вранці як занурення для овочевих паличок.
Ця стаття була створена експертами з втрати ваги у easylife!
За допомогою перевіреного методу easylife ви можете швидко і здорово досягти бажаної ваги.