Дієтичний колір селери нічого не розкриває про смак - FOCUS Online

Помітив помилку?

колір

Свіжий селера легко помітити. Роблячи покупки, споживачі повинні шукати чітких, міцних батончиків, які не надто податливі і не мають плям та зміни кольору.

На це вказує Федеральна асоціація виробників фруктів та овочів (BVEO). Будь то сильний зелений або трохи блідіший - колір селери не впливає на смак, пояснює асоціація.

Для приготування селери кулінари-аматори просто обрізають коріння і промивають овочі під проточною водою. Якщо вам подобається, ви можете відірвати довгі волокна паличок або скористатися очищувачем. Стебла нарізають шматочками, скибочками або кубиками за необхідності. За даними BVEO, дрібні внутрішні палички найкраще смакують у сирому вигляді. Листя можна використовувати для ароматизації супів або рагу.

Овочі можна без проблем тримати в холодильнику до двох тижнів. Однак, згідно з інформацією, вона поступово втрачає воду. Споживачі можуть запобігти цьому, загорнувши багаторічні рослини у вологий чайний рушник. Якщо нарізати селеру на невеликі шматочки і зберігати в підсоленій воді в банку Века, ви зможете бродити їх ще довше.