Дієтичний перець, фарширований яловичиною
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
М’ясо в дієті дозволяється при нирковій недостатності, але в контрольованих кількостях, відповідно до рекомендацій лікуючого лікаря.
Цей дієтичний рецепт перцю, фаршированого яловичиною, можна включити в раціон людей із захворюваннями нирок, якщо порції ретельно контролюються.
інгредієнти
- 4 великих зелених перцю
- 225 грам яловичого фаршу
- 1 стебло селери, дрібно нарізаний
- 1 середня морква, нарізана кубиками
- 4 скибочки білого хліба, нарізані кубиками
- 2 пів чайної ложки сухої гірчиці
- 1 половина чайної ложки часникового порошку
- 300 мл води
Спосіб приготування
- На сковороді на середньому вогні готуйте яловичий фарш разом із селерою та морквою, поки овочі не стануть м’якими (приблизно 10 хвилин).
- Тим часом добре промийте перець і видаліть плодоніжки та насіння зсередини.
- Зніміть каструлю з плити і додайте кубики хліба, підняту гірчицю і чверть кількості води.
- Добре перемішайте склад, а потім використовуйте для заповнення кожного перцю.
- Перекладіть фарширований перець у горщик, влийте решту води і дайте все закипіти близько години.