Дієтичний прийом для легкого схуднення Їжте повільніше! - лікувальна практика
Коли жінки їдять багато калорій на ніч, це може негативно позначитися на здоров’ї їх серця. (Зображення: Максим Шебеко/stock.adobe.com)
Їжте повільніше і худніть
Багатьом людям знову і знову рекомендували в дитинстві не шалено їсти їжу, оскільки це могло б викликати болі в шлунку. Але є й інші причини, які говорять про повільніше харчування, в тому числі це може допомогти вам схуднути.
Як пояснюється у доповіді відомої клініки Клівленда (США), дослідники Вищої школи медичних наук Університету Кюсю (Японія) вивчили дані 59 717 людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, і виявили, що повільніше вживання їжі збільшує ризик ожиріння та Може зменшити ожиріння.
Поки сигнали насичення не досягають мозку
В рамках дослідження, яке було опубліковане у спеціалізованому журналі «BMJ», дослідники попросили учасників описати себе як людей, які їдять швидко, середньо або повільно.
«Люди, які їли найповільніше, мали найменший ризик ожиріння. Люди, які називали себе середньошвидкими поїдачами, мали дещо вищий ризик, але найбільший ризик був у групі людей, які швидко їли », - пояснює психолог доктор. Леслі Хайнберг з клініки Клівленда, яка не брала участі у дослідженні.
Результати дослідження відповідають попереднім висновкам експертів - люди, які їдять швидко, частіше важать більше, каже д-р. Хайнберг.
Коли ми їмо, сигнали голоду повинні надходити з нашого шлунку та кишечника до нашого мозку, пояснює психолог. Мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб вимкнути позиви до їжі.
Якщо ви людина, яка швидко харчується, за ці 20 хвилин ви споживатимете більше їжі, ніж той, хто їсть повільно. До того моменту, як швидко поїдач отримує сигнали ситості, вже пізно - вони з’їли занадто багато і незручно ситі.
Еластичне харчування
Якщо їсти повільніше, ви можете відчути ситість перед тим, як переїсти. Інше дослідження серед школярок підтвердило це: зменшення швидкості прийому їжі пригнічувало збільшення ваги та запобігало ожирінню.
"Людям потрібно зайняти більше 20 хвилин, щоб з'їсти їжу - в ідеалі близько 30 хвилин - щоб їх мозок мав шанс наздогнати шлунок", - каже доктор. Хайнберг.
Експерт перерахував кілька стратегій, які можуть допомогти уповільнити і зменшити споживання їжі і, таким чином, сприяти втраті ваги:
- Використовуйте будильник або перевіряйте годинник, щоб продовжити прийом їжі до 30 хвилин.
- Спробуйте жувати кожен укус 15-30 разів залежно від того, що ви їсте.
- Час від часу робіть ковтки води. Це також може допомогти вам почуватися ситішими.
- Покладіть руку або виделку вниз між кожним укусом.
«Невеликі зміни в поведінці - чи то лише про те, щоб трохи більше поспати, сповільнитись, не перекусити, не їсти перед телевізором - усі ці дрібниці - це маленькі кроки, які люди можуть зробити для вирішення цієї проблеми вирішувати ", говорить доктор Хайнберг. (оголошення)