Дієтичний сніданок як вбивця калорій
Поточні статті з "Lean Lab"
Виробник лабораторного обладнання використовує програми віртуальної реальності
Індустрія 4.0 для біопроцесів
Від розумного будинку до розумної лабораторії
Поточні статті з "Лабораторних технологій"
Поточні статті з "Харчового аналізу"
Дослідження бактеріального забруднення молока, м’яса та риби
Гель стійкого виробництва з антиоксидантними властивостями
Вимірюйте вміст вуглекислоти у пляшках з напоями спектроскопічно
Поточні статті від "Bio- & Pharmaanalytik"
“Безпека за проектом” у нанотехнологіях
Діагностика хвороби за допомогою аналізу дихання
R для стійкості - і РНК
Поточні статті з "Аналіз води та навколишнього середовища"
Перетворіть аналіти у форму, яку можна аналізувати «вчасно»
Вимірювання часток у воді
Мікроелементи в озерах під антарктичним льодом
- Мікрофлюїдики
- наука і дослідження
- ЛІМИ
- АНАЛІТИКА
- управління
- АХЕМА
Поточні статті з "Спеціальних пропозицій"
Діагностика хвороби за допомогою аналізу дихання
Енергія на майбутнє
Хімічні носії енергії на основі водню
- Робота компанії
- Білий папір
- Вебінари
- Компанії
- фотографії
- Відео
- Архів зошитів
Час використання калорій залежно від дня Дієта: Сніданок як вбивця калорій?
Що стосується їжі, то тут враховується не тільки кількість, але і час доби. Дослідники з Любека з’ясували, що за сніданком ви спалюєте більше калорій, ніж за вечерею. Подальше дослідження з’ясує, чи корисний цей ефект також для дієт.
Компанії за темою
Згідно з недавнім дослідженням, споживання калорій в два рази вище вранці, ніж ввечері (символ зображення)
Любек - коли найкращий час їсти? Або, кажучи по-іншому: чи має значення різниця в витратах енергії, яку їжу ви їсте більше, а яку менше? Це питання також багато обговорюється в науках.
Дослідження Секції з психоневробіології, яку очолює професор Керстін Олтманнс, зараз дослідило, чи змінюється так званий харчовий термогенез (NIT) в залежності від часу доби однакових прийомів їжі і чи зберігається це регулювання навіть після низькокалорійних страв порівняно з висококалорійними.
Індукований їжею термогенез - це ефект, який робить нас зігріваються під час їжі. Це відбувається внаслідок споживання енергії, яке відбувається при перетравленні їжі. Загалом близько 10 відсотків споживаних калорій споживається безпосередньо під час їжі. Тому сильний термогенез був би корисним, якщо ви хочете схуднути.
Краще багато снідати, ніж вечеряти
Основним питанням поточного сліпого, рандомізованого дослідження було те, чи може NIT впливати час прийому їжі. 16 чоловіків нормальної ваги отримували низькокалорійний сніданок та висококалорійну вечерю в одній групі та навпаки в іншій. Дослідники вимірювали NIT за допомогою непрямої калориметрії та певних параметрів метаболізму глюкози. Крім того, вони ставили під сумнів почуття голоду та апетит до солодощів у двох групах.
«Результати показують, що однакове споживання калорій як після висококалорійних, так і низькокалорійних страв призводить до 2,5 рази більшої норми ніт у ранок порівняно з вечором. Підвищення рівня цукру в крові та інсуліну значно знизилося після сніданку порівняно з вечерею », - резюмує дієтолог Джуліан Ріхтер. З цього вчені роблять висновок, що спалювання калорій після їжі, як правило, значно вище вранці, ніж ввечері. Цей генетичний щоденний ритм підтримується навіть при низькокалорійній дієті, наприклад, під час дієти для схуднення.
Резистентність до фізичних навантажень при цукровому діабеті 2 типу
Скачки цукру в крові від пишної вечері
І дослідники виявили щось інше, як додає Ріхтер: "Низькокалорійний сніданок призвів до посилення почуття голоду, особливо щодо солодощів, протягом усього дня". Ті, хто економить на сніданку, можуть очікувати підвищеного апетиту до солодощів - і це може бути занадто великим спокушайте вас частими перекусами протягом дня і швидко компенсуйте дефіцит калорій, якщо не надмірно компенсувати. Тому обширний сніданок слід віддавати перевагу пишній вечері, щоб уникнути ожиріння. Ця рекомендація особливо справедлива для діабетиків, оскільки спостерігається більший приріст глюкози та інсуліну після обіду порівняно зі сніданком, як повідомляють дослідники.
Ефект зниження ваги все ще вивчається
У наступному дослідженні результати дослідження тепер будуть вивчені щодо втрати ваги у людей із зайвою вагою. “Наше дослідження показує, що витрата енергії людини, як правило, більший вранці, ніж увечері. Це генетично детерміновано, і це стосується всіх », - каже директор дослідження Олтманнс. “Люди, які страждають від надмірної ваги, часто пропускають сніданок, оскільки хочуть схуднути та з’їсти велику основну їжу ввечері, коли голодні. Зараз ми хотіли б довести, що відбувається втрата ваги, якщо ви вживаєте однакову кількість калорій переважно в першій половині дня ".
Оригінальна публікація: Richter J, Herzog N, Janka S, Baumann T, Kistenmacher A, Oltmanns KM: Удвічі більший за дієтою термогенез після сніданку проти вечері на висококалорійних та низькокалорійних стравах, J Clin Endocrinol Metab, 1 березня 2020 р .; 105 (3) DOI: 10.1210/Clinem/dgz311