Тіамін (В1) - коли кава є інгібітором; Помилка I18n Відсутнє значення інтерполяції; сторінка; для; Сторінка сторінки;

Тіамін знову є вітаміном групи В. Навіть якщо він має номер 1, функція всіх вітамінів групи В однакова. Він входить до складу ферментів і контролює метаболізм вуглеводів та амінокислот, тобто тіамін також важливий для виробництва енергії. Він також бере участь у передачі подразників у нашій нервовій системі.

інгібітором

Як і у випадку з кальцієм, якщо ви п'єте багато кави або чорного чаю, ви можете перешкоджати його всмоктуванню в організм. Тіамін в процесі може навіть руйнуватися.

За певних обставин може статися дефіцит вітаміну В1, наприклад, якщо підвищена потреба виникає під час вагітності. Такі захворювання, як алкоголізм, розлади харчування та захворювання печінки, також можуть призвести до дефіциту. Симптом дефіциту супроводжується втратою ваги, втратою апетиту, нудотою, болем у м’язах та іншими симптомами, які, на жаль, не є специфічними. Це робить все більш важливим прийом достатньої кількості тіаміну.
Авітаміноз - особлива форма дефіциту вітаміну В1. Це призводить до порушення роботи нервів, м’язів та серцево-судинної системи. Причини - неправильне харчування, зменшення споживання вітаміну В1 та підвищена потреба у вітаміні В1 у разі лихоманки, гіпертиреозу або під час вагітності. Перебіг захворювання може призвести до паралічу нервів та серцевої недостатності.
У наступних продуктах з високим вмістом тіаміну: печінка, вівсянка, бобові, горіхи, насіння та деякі види риби, такі як камбала та тунець.