Дієтна брехня №7 «Не снідати - це погано і товстіє! ”; (ІП)
Автор: Йоханнес Штайнхарт, магістр Біомедицина та харчова наука // тренер, Німецька асоціація фітнес-інструкторів
Пропуск сніданку пов'язаний з більшою масою тіла серед населення. Пояснення цьому те саме, що пояснення меншої частоти прийому їжі та вищої маси тіла.
Ті, хто пропускає сніданок, як правило, мають гірші харчові звички і менше ставляться до здоров’я. Крім того, "шуміхи на сніданок" часто сидять на дієті і, отже, частіше мають зайву вагу.
Потрібно завжди пам’ятати, що ця група людей, швидше за все, не займається наукою про харчування завжди. Як і більшість людей, вони намагаються схуднути за допомогою поганих дієт. Ми говоримо про мотивованого типу, який занурюється в краш-дієту на 800 ккал, а потім викидає все за борт і завдяки ефекту йо-йо втрачена вага знову збільшується (і трохи більше).
Іноді ви чуєте аргумент, що вам слід поснідати, бо наша чутливість до інсуліну підвищується вранці. Це правда: людина завжди має вищу чутливість до інсуліну після голодування протягом ночі. Іншими словами, ви частіше відчуваєте чутливість до інсуліну під час першого прийому їжі протягом дня. Він збільшується після вичерпання запасів глікогену. Якщо ви не їли протягом 8-10 годин за ніч, більша частина глікогену в печінці витрачена. Саме це призводить до підвищеної чутливості до інсуліну - але не чарівної фази в ранкові години дня.
Те саме стосується силових тренувань. Місцеві запаси вуглеводів споживаються механічною роботою м’язів. Чутливість до інсуліну підвищена - поки запаси глікогену в м’язах не заповнені. Він зберігається, якщо залишити вуглеводи після тренування.
Вам сподобалась стаття? Регулярно отримуйте більше цього безпосередньо у свою поштову скриньку: оновлення електронною поштою FE.