Дієтна манія Від галасу про здорову їжу нудить - спостерігач

Здорове харчування Hype Ви те, чого не їсте

За станом здоров’я багато хто добровільно утримується від певних продуктів. Це не тільки нездорово, але навіть може бути небезпечним.

галасу

На піку свого харчового божевілля Нільс Бінберг з’їв шість продуктів: авокадо, копчений лосось, салат, біле м’ясо, гречану кашу - і горіхи. У 43-річної дитини алергія на горіхи. Коли він їх їсть, на його руках утворюються лускаті червоні плями. Але горіхи містять L-триптофан - речовину, з якої в організмі виробляється гормон щастя серотонін. Кожна відповідна дієтична рекомендація говорить про те, що це здорово. Ось чому Бінберг їв кеш'ю та Ко - незважаючи на агонію.

Нільс Бінберг довів те, що відбувається в суспільстві, до крайності. Все більше людей добровільно обходяться без чогось: глютену, лактози, цукру, вуглеводів. Ви їсте вегетаріанську, веганську, палео, кетогенну дієту, практикуєте чисте харчування, періодичне голодування, робите детокс-лікування або занадто багато уваги приділяєте якісній їжі. Усі вони мають власний харчовий асортимент, передбачувані непереносимість та уподобання. Спільне харчування стає бігом.