Дієтні поради та підказки
Експрес-втрата ваги
НОВЕ В 2020: ПРОГРАМА ВИСКОРЕННЯ ВАГИ
Як схуднути від 3 до 5 кг максимум за 2 місяці !
- Ви хочете скинути лише кілька кілограмів
- Ви шукаєте ефективний метод для швидкого досягнення своєї мети
- Вам потрібна надійна порада, щоб уникнути незручностей суворої дієти: втома, недоліки, запори
- Ви хочете зберегти втрату ваги через 2 місяці
Я маю велике задоволення запропонувати вам цієї осені 2020 року плід мого багаторічного досвіду з точки зору схуднення: безпечна і коротка програма, що дозволяє вам швидко схуднути. Якщо ви знаєте, що ваша мотивація дозволяє дотримуватися суворих дієт, але протягом короткого періоду часу, ця програма точно для вас. !
Перша зустріч дозволить мені визначити, чи дозволяє ваш стан здоров’я вам слідувати такій програмі, якщо це не так, не розчаровуйтесь! Через 3 зустрічі ми матимемо можливість створити основи для твердої втрати ваги, але, звичайно, довше.
Три зустрічі проводяться з самого початку: RDV 1, потім RDV 2 через 3 тижні, потім RDV 3 через 2 місяці. Для цього ви можете записатися на прийом по телефону або зробити свої 3 зустрічі безпосередньо доктолібом, на D1, J21 та J60.
Три зустрічі встановлені за фіксованою ціною: 120 € (замість 135 €) з першого побачення.
Гарне харчування. проти інфекцій !
Всім доброго ранку !
Це може бути лише до жовтня, зимові зараження вже є. Перед від'їздом, щоб придбати запас "респіраторних" трав'яних чаїв, меду та тюбиків вітамінів, скоріше подивіться на засоби профілактики цих невеликих дуже громіздких захворювань.
Чи може дієта допомогти зміцнити ваш імунітет? Чи може це допомогти вам боротися чи навіть уникнути зимових вірусів? ?
Ви відповісте мені одноголосно так! Але чи справді ви практикуєте поради щодо використання? Цей невеликий допис призначений просто нагадати вам, як адаптувати свій раціон до цього профілактичного підходу.
Вітамін С:
Історично вітамін С був відкритий через цингу. Ця хвороба, яка вразила моряків або населення взимку, ослабила людей, і вони загинули в результаті серйозних респіраторних інфекцій серед інших. Лише в кінці 16 століття нею лікували цингу. лимонний сік !
Вітамін С бере участь у багатьох біохімічних механізмах в організмі, але сьогодні нас цікавить його імунна дія: він покращує трансформацію лімфоцитів, наших дорогих клітин імунітету. Крім того, це покращує засвоєння заліза в організмі, що само по собі позитивно впливає на наш імунітет. !
Перш ніж згадати, в яких продуктах харчування найважливіші дози вітаміну С, знайте, що він дуже крихкий: він руйнується внаслідок нагрівання та окислення. Крім того, рослини, що забезпечують вітамін С, передаватимуть його лише тоді, коли його з’їдуть у сирому вигляді та захистять від світла, як тільки їх зріжуть.
У порядку спадання, ось фрукти, найбагатші вітаміном С: чорна смородина, ківі, папайя, гуава, полуниця, цитрусові. Інші фрукти також містять його, але меншою мірою інтенсивне вирощування, безумовно, не сприяє змісту вітаміну С у наших яблуках.
Овочі набагато менш насичені і їх часто їдять у вареному вигляді. Однак свіжа петрушка та сирий червоний перець містять винятковий вміст вітаміну С.
На практиці, отримуючи 2 плоди на день або один ківі, ми покриваємо звичні потреби у вітаміні С. Але для боротьби з інфекцією доведено, що збільшення споживання вітаміну С прискорює загоєння. Тут вичавлений апельсиновий сік набуває повного значення! І не забудьте подрібнити свіжу петрушку у своїх салатах або на стейку.
Вітамін С не зберігається в організмі: нецільно надмірно його споживати, а навпаки, вживати достатньо ЩОДЕН.
Не рятуйтеся від споживання всіх інших фруктів та овочів, не згаданих у цьому параграфі, вони мають багато інших харчових якостей, без яких було б соромно обійтися !
Праска:
Залізо допомагає транспортувати кисень з крові до наших еритроцитів. У разі доведеного дефіциту це анемія. Але навіть при помірному дефіциті без анемії відсутність заліза може призвести до симптомів втоми та зниження стійкості до інфекцій.
Через аналіз крові ми можемо побачити, чи є дефіцит. Жінки з місячними циклами, люди, схильні до крововиливів, мають ризик дефіциту.
Дієта, багата залізом, може прийматись людьми, що перебувають у групі ризику, але лише дуже повільно може усунути дефіцит. У цьому випадку краще підживлювати ліки за рецептом лікаря.
Залізо може міститися в рослинах і продуктах тваринного походження. Саме в останніх вони будуть найкраще засвоюватися: риба та м’ясо є щоденними постачальниками заліза, яке може засвоюватися організмом. Найкращий вміст заліза міститься в печінці та кров’яних ковбасах. Залізо з рослин (наприклад, бобових), коли вони менш добре засвоюються своєю біохімічною природою, за винятком випадків, коли вони поєднуються з вітаміном С (на прикладі салат із сочевиці з петрушкою та лимонним соком).
Пробіотики:
Пробіотики - це бактерії, які населяють нашу товсту кишку або товстий кишечник. Вони нараховуються мільярдами і живуть у повній гармонії в нашому тілі. Це непатогенні бактерії, які навіть мають імуномодулюючу дію: хороший баланс у нашому бактеріальному запасі, і ми добре захищаємось від можливих патогенних бактерій. Вони становлять справжній перший антиінфекційний оплот до дії наших імунних клітин.
Що стосується їжі, пробіотики можна знайти в йогуртах та інших молочних продуктах. Дійсно, для виробництва цих продуктів необхідна наявність ферментів, які не є ні більшими, ні меншими, ніж бактерії. Після прийому всередину деякі з цих бактерій потрапляють до нашої товстої кишки, щоб збалансувати її. Інші залишки їжі також живлять ці бактерії більш-менш ефективно. Збалансоване харчування, багате фруктами та овочами всіх видів, дуже позитивно позначиться на якості нашої кишкової флори, а отже, і на імунітеті.!
Деякі лабораторії продають сабі пробіотики, і в певних конкретних випадках можуть бути дуже ефективними при розладах травлення.
Інші мінерали, такі як цинк та селен, а також вітамін D, діють позитивно на наш імунітет, і недоліки, очевидно, повинні лікуватися. Кількість білка достатньо також необхідного для забезпечення наших імунних функцій, тому остерігайтеся занадто суворих дієт вегетаріанського типу.
На закінчення: збалансована дієта - це завжди основа доброго здоров’я, але в ці насичені вірусами часи думайте про свіжі фрукти .
Шоколад: чи можна вводити його під час схуднення ?
Шоколад - найвища заборонена їжа під час схуднення, принаймні на віру. Парадоксально, але саме їжа обов’язково повернеться в силу через кілька місяців розчарувань! То ми без цього не могли обійтися? Якщо це так, як не зазнати калорійних наслідків цієї такої дорогої нашим смаковим рецепторам їжі? ?
1/Визнані достоїнства шоколаду:
Какао є одним з найбагатших на флавоноїди продуктів, особливо катехіном та епікатехіном, що надає йому, згідно з кількома дослідженнями, велику антиоксидантну здатність. Вважається, що флавоноїди відповідають за певні кардіопротекторні ефекти, які приписують какао. На їх частку припадає 10% компонентів какао-порошку. Темний шоколад містить більше флавоноїдів, ніж молочний або білий шоколад, завдяки більшій концентрації какао-порошку. Знижений ризик атеросклерозу, підтримка цілісності судин, вплив на згортання крові, всі якості, які можна віднести до флавоноїдів у шоколаді.
Жири в шоколаді складаються в середньому на 60% з насичених жирних кислот. Зазвичай насичені жири є досить несприятливими для серцево-судинного плану, однак це, в шоколаді, стеаринова кислота, яка продемонструвала свою нейтральність у своєму серцево-судинному впливі: таким чином, немає страху боятись, коли можливе підвищення холестерину через шоколад.
Магній: Високий вміст магнію в какао-порошку (500 мг на 100 г) дає 70% темному шоколаду значну присутність магнію (приблизно 200 мг на 100 г). Однак зверніть увагу, що молочний шоколад забезпечить менше магнію: менше 80 мг на 100 г. Магній є важливим мінералом для передачі нервових імпульсів, і його потреби можуть зростати під впливом стресу. Отже, шоколад може допомогти покрити ці потреби, але будьте обережні, щоб не нехтувати споживанням калорій цього ...
2/Калорійність шоколаду:
І ось тут виникають проблеми: шоколад жирний. Будь то темний, молочний або білий, з фундуком: шоколад буде містити від 30 до 40% ліпідів (жирів), тобто стільки, скільки свіжих вершків або холодного м’яса ... і хто говорить жирний продукт, який називається калорійним продуктом.
Це, очевидно, дуже солодка їжа, із вмістом цукру, яка мало коливається залежно від виду шоколаду: 50 г на 100 г.
Маючи в середньому 530 ккал на 100 г продукту, наша маленька дегустаційна площа все одно буде коштувати добрих п’ятдесяти калорій. Таким чином, 2 квадрати відповідають 1/10 наших добових калорій ...
3/Як керувати споживанням ?
Шоколад містить речовини (тираміни, фенілаланін, кофеїн, тетромбіни, каннабіноїди), які діють як психостимулятори або як фактори емоційного контролю. Чи викликає це звикання до шоколаду? Жодне дослідження остаточно не довело цього, але ендорфіни (нейромедіатори добробуту) все-таки синтезуються при попаданні в організм шоколаду. Це було б пов’язано лише з солодким смаком шоколаду (мммммгг.). І цей солодкий смак зробив би шоколад таким же звиканням, як наркотик у схильних людей.
На щастя, більшу частину часу ми сезонно споживаємо шоколад: велике споживання досягає максимуму на Різдво, Великдень і між двома зимовими періодами трохи загрожує !
Крім того, головна проблема з шоколадом більшу частину часу полягає в тому, щоб не зробити святковий надлишок останнім і повернутися до розумного мінімального споживання.
Яке розумне споживання ви мені говорите? Я б встановив обмеження в 1 або 2 квадрати на день, оскільки понад це шоколад може мати значний ефект ваги.
Важливість часу доби: Я часто зауважую, що пияцтво відбувається за обставин, сприятливих до надлишку. 2 приклади: при поверненні з роботи, близько 18:00, стоячи, ховаючись від решти родини, або ввечері після вечері, тихо сидячи перед телевізором. У першому прикладі людина не збирається насолоджуватися своїм шоколадним моментом і буде перекушувати його компульсивно, не усвідомлюючи занадто великої кількості проковтнутого. У другому прикладі людина залишить планшет поруч із собою і, безсумнівно, ризикує з’їсти більше одного квадрата.
Тож я пропоную 2 поради: дозвольте собі справжній шоколадний момент, під час якого ви зможете насолодитися цією їжею такою смачною і такою калорійною, і не залишати відкритого бару, що валяється перед вами. Кінець їжі часто здається гарним часом для поміркованості !
Для людей, чиє вживання шоколаду викликає звикання, часто необхідний більш цілісний підхід до звичок. Необхідно встановити зв’язок між прийомом їжі та емоціями, часто за допомогою дієтолога. Загальний аналіз дієти дозволить поставити досяжні цілі та зменшити надлишкові калорії, що утворюються шоколадом (або будь-якою іншою їжею, що вживає їжу!).
Шоколад - це хороша їжа, без якої не обов’язково обійтися. Це також не важливо, ви не будете боятися будь-якого недоліку, якщо обійдетеся без кількох місяців !
На завершення цієї статті я хотів би поінформувати вас про те, що країни-виробники какао стурбовані старінням своїх садів та наслідками глобального потепління: виробництво какао намагається не відставати від світового попиту, який зростає (споживання в Азія вибухнула в останні роки). Справедлива торгівля какао є доброю реакцією на цей ризик нестачі, але все ще залишається незначною.
Крім того, «екологічна» помірність споживання шоколаду може бути настільки ж похвальною, як і помірність м’яса, про яку так багато говорять в останні роки.
Легка кухня, навіть взимку
У ці зимові часи, навіть потенційно холодні, їжа повинна бути теплою і втішною. То що готувати, коли час, відведений на приготування їжі, не перевищує 30 хвилин в середньому на вечір? Я збираюся розповісти вам тут про два флагманські та необхідні зимові "продукти", які можуть знайти своє місце в наших напружених графіках:
- Овочеві супи:
Дві переваги: діти їх люблять, і ви можете легко їсти їх 2-3 дні поспіль, не нудьгуючи.
Отож, очевидно, ідеальним є приготування власного супу, тому що. краще ! Потім ви контролюєте вибір своїх овочів, частку картоплі, наявність жиру та солі. Не соромтеся використовувати традиційні супи з порею-моркви та картоплі для більш особистих сумішей. Я сам особливо люблю кабачки + гриби + картопляні супи або гарбузи + каштани. Супи з овочами від сонця також особливо приємні, коли овочі пасеруються в невеликій кількості оливкової олії перед тим, як готувати у воді. Овочеві бульйонні кубики надають супу потрібну кількість солі та багато смаку.
Щоб скоротити час приготування, ви можете використовувати заморожені овочі: жодних скибочок чи порізів овочів, лише варіння та перемішування.
Сьогодні існують машини для приготування супів: різновиди блендерів, що дозволяють готувати та змішувати в одній ємності без використання: можливо додаткова економія часу.
Оброблені супи можуть бути практичною альтернативою домашнім супам. Однак вони завжди будуть трохи солоними на мій смак, а частка овочів менше, ніж домашній суп. У будь-якому випадку вивчіть склад і переконайтеся, що жир не перевищує 5 г на тарілку.
- Страви на повільному вогні:
Ви скажете мені, що час приготування цього виду страви досить довгий, що правда, але підготуйте його заздалегідь на вихідних і споживайте протягом 2-3 днів на початку тижня, це буде тільки краще ! (більше не з гігієнічних міркувань).
Ключовий рецепт: буф бургіньйон (про що я писав у своєму блозі раніше). Звичайно, додані жири контролюються: переконайтеся, що ваші рецепти не містять більше 5 г олії або масла на людину та 10 г крему. Не бійтеся використовувати вино чи інший спирт для соусів: спирт випаровується під час варіння.
Перевагою цього виду страви є нескінченна різноманітність: можна використовувати все м’ясо: підсмажену індичку, свинину, яловичину, куряче стегно або гомілки тощо. Кулінарний бульйон надає аромату всій страві, зокрема овочам, які часом втомлюють взимку: моркві, ріпі, грибам, капусті, кабачкам тощо. і вашу фантазію можна використовувати у використанні ароматичних трав або спецій !