Дієтолог Arad Влад Рошка робить рейтинг продуктів, корисних для схуднення
Дієтолог Arad Влад Рошка приготував кілька бадил корисних продуктів у процесі схуднення. Він розповів нам про те, що рекомендується їсти, з категорії білків, вуглеводів та корисних жирів.
"Я складу найкращі 3 продукти з кожної категорії макроелементів: білки, вуглеводи з швидким і повільним засвоєнням, здорові жири. Я також складу топ серед кожної категорії продуктів, рекомендованих для схуднення (м'ясо, овочі, фрукти, сири) ", - говорить Влад.
Він стверджує, що з його точки зору основними джерелами білка тваринного та рослинного походження в процесі схуднення є:
1. Слабка риба: тунець і тріска є лідерами в цій категорії, м’ясо має низьку жирність, низьку калорійність, що є великою допомогою в процесі схуднення.
2. Турецька грудка або медальйон: найбагатша білками, знежирена, а також багата на незамінні амінокислоти. Це м’ясо - ідеальний вибір, коли ми хочемо схуднути.
3. Куряча грудка: біле та нежирне м’ясо, дуже корисне для схуднення. Це швидко дає відчуття ситості.
Овочеві або білки класу 2, як ми їх називаємо, є:
1. Червона квасоля: багата білками, нежирна і з низьким вмістом вуглеводів - ідеальний вибір для веганів або тих, хто іноді хоче замінити м’ясо.
2. Нут: містить рослинні білки та вуглеводи з швидким засвоєнням. Ідеально, тому що швидко дає нам відчуття ситості.
3. Сочевиця: будь вона зелена, червона або чорна, сочевиця займає багато місця в шлунку, зберігаючи ситість протягом тривалого часу.
Дієтолог з Арада каже, що існує розподіл вуглеводів на дві категорії, з повільним всмоктуванням (вони не раптово підвищують рівень цукру в крові і не дають енергії протягом тривалого часу), і з швидким засвоєнням (дуже підходить, якщо ви займаєтеся спортом, за столом після тренування, зокрема, і у другій частині дня, тому що тих, хто повільно всмоктується, їдять у першій частині дня)
Повільно поглинаючі вуглеводи:
1. Вівсянка: не підвищує рівень цукру в крові, покращує кишковий транзит і допомагає запобігти захворюванню товстої кишки. Це ідеальний вибір для здорової молодої дитини, коли ми сидимо на дієті.
2. Коричневий рис: багатий мінералами допомагає процесу схуднення.
3. Рис басматті: це рис, який дуже швидко готується з хорошим ароматом. Це різновид білого рису, але на відміну від класичного білого рису він має повільне всмоктування, забезпечуючи енергію протягом тривалого часу і підтримуючи рівень цукру в крові в нижчих межах.
Швидкопоглинаючі вуглеводи:
1. Брокколі: містить речовину, яка допомагає спалювати жир в області живота.
2. Зелена квасоля: багата клітковиною, зелена квасоля ідеально підходить для схуднення, швидко забезпечуючи відчуття ситості.
3. Огірок: ідеальна їжа для схуднення, оскільки вона дуже низькокалорійна. Більше того, це найкращий природний сечогінний засіб в категорії овочів.
Варто також згадати шпинат та гриби, низькокалорійну їжу з високим вмістом клітковини, що значно покращує процес травлення.
Корисні жири: це продукти, які їдять дуже обережно і в невеликих кількостях, оскільки вони мають велику кількість калорій, але корисні для спалювання жиру:
1. Авокадо: їжа, настільки здорова, наскільки корисна в процесі спалювання жиру та прискорення обміну речовин.
2. Волоські горіхи: крім того, що він є «ліками» їжею для нервової та кровоносної системи, він також є союзником проти зайвих кілограмів.
3. Лляна або гарбузова олія холодного віджиму: калорійні, але корисні для розтоплення жиру та зниження рівня холестерину. Досить однієї столової ложки на день, щоб насолодитися перевагами цих масел.
Фрукти: Багато уникають фруктів, оскільки вони містять цукор. Зокрема, фруктоза, цукор у фруктах, не є полісахаридом (як солодощі та тістечка), а є моносахаридом, який, як правило, використовує цукор виключно у формі енергії. Плоди низькокалорійні, багаті вітамінами та мінералами і можуть бути корисними для схуднення. Суб’єктивна топ-3, виходячи з моєї точки зору, виглядає так:
1. Яблука: червоні, зелені або жовті, яблука містять пектин! Пектин - речовина, яка спалює жир в області живота. Ще одна перевага полягає в тому, що вони швидко викликають відчуття ситості.
2. Ягоди: ідеально підходять для дієти для багатого вмісту поживних речовин і для не підвищення рівня цукру в крові.
3. Кавун: 94% води, ідеально підходить для зволоження, низькокалорійний та чудовий сечогінний засіб. Цей фрукт промиває нирки, корисно для профілактики літіазину (каменів у нирках).
Молочні продукти: дуже суперечливий процес втрати ваги через лактозу (молочний цукор), а також деякі дуже сирні сири. Молоко товстить! Його потрібно повністю виключити з дієт для схуднення, він містить занадто багато цукру в процесі пастеризації. Але все-таки є хороші новини, у дієтах для схуднення є корисні молочні продукти, це:
1. Грецький йогурт: нежирний, але дуже багатий білком
2. Нежирний сир (0,2% жиру): він ідеально підходить для схуднення з двох причин: перша полягає в тому, що його важче перетравлювати, проводячи деякий час у шлунку і підтримуючи його ситим, а друга причина полягає в тому, що його можна десерт кінунат, змішаний з підсолоджувачем і трохи порошку кориці/рому, ванілі або лимонної есенції.
3. Творожний легкий сир: цей вид болгарського сиру також входить у наш топ, оскільки має низький вміст жиру та вуглеводів.