Дієтолог Майя Білічі, про правильне харчування та те, що має містити наше щоденне меню
Всі ми знаємо, що правильне харчування покращує здоров’я та нормальну роботу організму. Тому ми вирішили поспілкуватися з Майєю Білічі - дієтологом та фітнес-тренером, яка під час занять спортом намагається виховати людей у здоровому та активному способі життя. Для нас вона запропонувала кілька порад, пов’язаних із здоровим харчуванням, вона сказала нам, що ми не повинні пропускати зі щоденного меню, а також який вплив їжа, яку ми їмо, впливає на наш стан.
M9: З вашої точки зору, які найпоширеніші помилки ми робимо у своєму раціоні?
Майя Білічі: Через брак часу, більшу частину часу ми забуваємо зосередитися на трьох важливих для нашого організму трьохразовому харчуванні (сніданок, обід і вечеря), щоб вчасно їх з’їсти. Ще одна помилка - звичка їсти багато, і їжа, яку ми готуємо, часто смажиться на великій кількості олії, вона занадто приправлена, або навпаки, ми робимо надлишок солодкого, що взагалі не рекомендується. Кристалічний цукор слід повністю виключити з раціону, оскільки він швидко всмоктується в кров і спричиняє масові виділення інсуліну.
M9: Але як ми можемо замінити солодощі, щоб порадувати смакові рецептори?
Maia Bilici: З фруктами або веганськими солодощами. Наприклад, банани містять магній, важливий елемент відновлення енергії протягом дня. Вітамін С у фруктах також може замінити рух, активізуючи життєві функції організму.
M9: В який час доби рекомендується їсти фрукти?
Майя Білічі: Фрукти благотворно впливають на організм завдяки вітамінам і мінералам, які вони містять. Найбільш рекомендований час їсти фрукти - це вранці на голодний шлунок, відразу після випитого склянки води та між прийомами їжі. Ми можемо їсти фрукти в другій половині дня, але у другій частині дня обмін речовин сповільнюється, і оскільки плоди багаті цукром, глюкоза в крові збільшиться, що призводить до активації травної системи, тобто почуття голоду може з’явитися дуже скоро.
M9: Що має містити здорове та поживне щоденне меню?
Майя Білічі: У кожного з нас є певна кількість калорій, яку ми повинні споживати залежно від щоденної активності. Тим, хто веде сидячий спосіб життя, слід вживати продукти, що містять менше калорій, а тим, хто активніший, має підвищений спосіб життя, їм потрібно 2600-3800 калорій на день. Однак в обох випадках необхідно їсти продукти, що приносять нам споживання вітамінів і мінералів, ми також повинні уникати оброблених продуктів, газованих соків, жирного м’яса та ковбас із меню.
M9: Наскільки важливим є дезінтоксикаційне лікування для організму?
Майя Білічі: Дезінтоксикаційна терапія організму корисна для печінки, оскільки сприяє виведенню токсинів, а також стимулює обмін речовин і втрату ваги. Відповідно, покращується загальний стан організму, оскільки усувається втома. Таке ліки збільшує силу концентрації та тонус тіла.
M9: Що означає для організму зміна дієти після тривалого періоду голодування?
Майя Білічі: Зі звичайних прийомів їжі, в яких ми споживаємо білок тваринного походження, легше перейти на дієту з рослинним білком, оскільки вживаючи їжу натще, організм отримує її як детокс. І коли ми переходимо від голодування до копійованих страв, організм отримує шок, загострюючи хронічні захворювання, такі як гастрит або панкреатит, якщо ми зловживаємо їжею.
M9: Що ви думаєте про дієтичні добавки для схуднення?
Майя Білічі: Багато харчових продуктів навколо нас більше не містять кількості поживних речовин, необхідних для нормальної роботи організму. Я прихильник споживання харчових добавок, оскільки їх видобувають з рослин, а також із продуктів тваринного походження, які призначені для повноцінного раціонального харчування.
M9: Їжа, яку ми їмо, впливає на наш стан?
Майя Білічі: Абсолютна. Незбалансоване харчування негативно впливає на наше здоров’я та настрій. Дієта з високим вмістом клітковини та низьким вмістом насичених жирів - це перший крок до добробуту. Однак ті, хто споживає більше жиру, як правило, відчувають нездужання та сонливість.
M9: Якими були б золоті правила, яких повинен дотримуватися кожен із нас для збалансованого та здорового харчування?
Майя Білічі: Дуже важливо дотримуватися здорового способу життя, їсти фрукти та овочі різних кольорів, пити багато води, не їсти більше однієї страви під час їжі. Краще їсти більше однієї страви, ніж змішувати кілька несумісних страв, що заважатиме нашому травленню. Нам потрібно їсти помірковано, в один і той же час щодня.