Дієтолог про те, що вам потрібно знати про кето-дієту - Здоров’я 2021
Кето-дієта: організація, вартість продуктів харчування та схуднення + приятель | НУЦІЙНИЙ ДОСВІД І КОНСУЛЬТАЦІЇ (січень 2021 р.).
Дієта, розроблена в 20-х роках минулого століття для лікування дітей, хворих на епілепсію, раптом не в курсі. Як повідомляється, кетогенна дієта, або `` кето-дієта '', була схвалена знаменитостями, навіть спортсмени беруть на себе шанси.
Кето-дієта - це одна з серії модних дієт з низьким вмістом вуглеводів, що включають дієту Аткінса, дієту на Саут-Біч та дієту в зонах. Сотні людей продають кетогенні дієтичні плани в Інтернеті та в соціальних мережах, що дає великі обіцянки щодо очікуваних результатів.
Кето-дієта отримала свою назву завдяки тому, що кетони є джерелом енергії, яку організм використовує для спалювання жиру. Кетони виробляються при зниженні ваги незалежно від типу дієти, на якій ви сидите. Отже, насправді кожен, хто худне, сидить на кето-дієті.
Не має значення, спалює ваше тіло жир із наявних магазинів або з їжі з високим вмістом жиру, яку ви щойно їли. А вироблення кетонів не обов’язково означає, що ви спалюєте жир. Отже, коли кето-дієта додає до дієти жиру за допомогою кави або кокосової олії, вона спалюється як паливо замість жиру в організмі, перемагаючи цільове призначення.
Додаючи жир до раціону, ваш енергетичний баланс залишатиметься позитивним незалежно від палива (вуглеводів, жирів або білків), що сприятиме набору ваги, як демонструють діти на кетогенній дієті, коли набирають вагу, показує, що «вони виробляють кетони.
Ще одна мода?
Викликати кетоз - природний стан для організму, який майже повністю підживлюється жирами - у терапевтичних дієтах - це вміння, яке вимагає пильного контролю за дієтологом у спеціальній клініці. Це пояснюється тим, що дієта не збалансована і може легко призвести до дефіциту поживних речовин, нудоти, блювоти, головного болю, втоми, запаморочення, безсоння, поганої переносимості фізичних вправ та запорів - іноді їх називають кетонами.
Наслідки збереження кетозу протягом тривалих періодів часу невідомі. Але проблема включає вплив на важливі мікроби в кишечнику, яким, ймовірно, бракує клітковини, необхідної для здорового балансу. Потенційний вплив цього на довгострокове здоров'я досі незрозумілий.
Більшість людей, які називають свою дієту кето-дієтою, просто дотримуються дієти з низьким або дуже низьким вмістом вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути корисною, принаймні в короткостроковій перспективі, для деяких людей для схуднення. Однак, як і при справжній кетогенній дієті, більшість людей не можуть довго дотримуватися дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів.
Останні дослідження показують, що важливим є вміння дотримуватися дієти. Отже, якщо дієта з низьким вмістом вуглеводів або кето-дієта є ефективною для вас практикою, і ви можете підтримувати її стільки часу, скільки потрібно для втрати зайвого жиру - і ви задовольняєте свої харчові потреби - тоді наука повинна бути заохочується.
Але слід зазначити, що на сьогоднішній день досліджень кетогенної дієти ще недостатньо, щоб підтвердити її вживання в певних медичних станах. Люди, які сидять на дієті для лікування діабету або синдрому полікістозу яєчників, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як спробувати. оскільки це може вплинути на рівень цукру в крові. Людям із проблемами підшлункової залози або печінки або порушеннями обміну жирів також слід уникати кетогенної дієти. Це пов’язано з тим, що дієта настільки багата жирами, що створює додаткове навантаження на два органи, необхідні для жирового обміну.
Харчуйтесь здорово
Також цікаво думати, що добре збалансована кето-дієта дуже дорога. Для більшості людей їжа з низьким вмістом вуглеводів, а не дієта з нульовим вмістом вуглеводів, набагато зручніша, оскільки вона також включатиме фрукти та всі овочі. Це являє собою краще збалансоване харчування та, як правило, змушує людей залишатися довше.
Як завжди зі зниженням ваги, врешті-решт все зводиться до того, щоб забирати менше енергії, ніж ви спалюєте. У Великобританії Національне обстеження продуктів харчування та харчування вказує на те, що в середньому люди споживають близько половини енергії з вуглеводів. Отже, вилучивши з раціону половину своєї енергії - навіть якщо частину цієї енергії замінить жир, - ви, швидше за все, зменшите споживання енергії, що призводить до втрати ваги.
Але якщо ви не можете дотримуватися кето-дієти, то не хвилюйтеся, ви більшість. Дізнайтеся, чому ви їсте, а не те, що їсте. Звернення до зручних покупок та емоційного споживання є запорукою успішного схуднення для більшості людей.