Дієтологічна терапія DocMedicus Health Lexicon

Дієтичне лікування складається з одного, залежно від чутливості до фруктози дієта без фруктози або з низьким вмістом фруктози. Якщо суворо дотримуватися дієти, симптоми зазвичай покращуються протягом декількох тижнів [1].

Важливо знати, що через Додавання глюкози з дієтою, багатою фруктозою, дозволяє в основному нормалізувати засвоєння фруктози [2]. Причина, очевидно, полягає в одночасному появі глюкози та фруктози в декількох видах фруктів. Вміст глюкози може компенсувати знижену здатність засвоювати фруктозу [2].

Поява фруктози

• Виникнення фруктози у вільному вигляді
• Столовий цукор (сахароза) - це дисахарид (подвійний цукор). Як димер, сахароза складається з однієї молекули α-D-глюкози та β-D-фруктози
• меду - Суміш фруктози та глюкози
• Перевернути цукор - Суміш частин однакової кількості виноградного цукру (глюкози) та фруктового цукру (фруктози), який також міститься в меді
• Сорбіт - хімічне похідне глюкози, яка в організмі перетворюється на фруктозу. Використовуйте як замінник цукру, який можна знайти у багатьох продуктах діабету, жувальних гумках, солодощах;
• Інулін - вуглевод, який розщеплюється з фруктози

При дієтичному лікуванні слід постійно уникати всіх продуктів, що містять ці сполуки.

Приклади продуктів із сполуками фруктози, яких слід уникати.

Всі цукристі продукти, як

• Всілякі солодощі
• Промислово вироблені продукти, такі як готові вироби та консервовані фрукти та овочі
• Деякі види фруктів та овочів, оскільки деякі мають особливо високий вміст фруктози або сорбіту, сухофрукти, фруктові соки
• Варення, майонез, кетчуп, готові соуси
• Побутовий, інвертний та діабетичний цукор, мед
• Хліб та хлібобулочні вироби, такі як білий хліб, хліб з непросіяного борошна, насос
• Пластівці для сніданку, такі як пластівці кукурудзяні; Мюслі, вівсянка та горіхи
• Ковбаси
• лимонад
• оцет
• алкоголь
• Продукти для діабету
• Всі продукти, що містять інулін, такі як топінамбур, артишок
• Спеції та приправи з цукром, ароматизатори
• Всі продукти, виготовлені з сорбітом - зверніть увагу на перелік інгредієнтів, сорбіт має номер Е 420 [1]

На дієті без фруктози також слід уникати їжі, в яку на упаковці додано «без цукру», оскільки вона все ще може містити сорбіт. Те саме стосується лікарських засобів, покриття яких складається з цукрів [1].

Батьки не повинні годувати непереносимих фруктозою дітей фруктами або овочами протягом першого року життя. Рекомендується замінити поживні та життєво важливі речовини - особливо при

У разі порушення всмоктування фруктози, наступні продукти дозволяються після першого року життя або у зрілому віці

• Домашня каша, зелена квасоля, салат, салат з баранини, цикорій, броколі, цвітна капуста, спаржа, огірок, шпинат, горох, гриби, редис, редис, капуста, помідори, ревінь, лимони
• Картопля також допускається обмеженою мірою, якщо її зберігали принаймні 10-20 днів, потім очищали від шкірки, різали та замочували протягом однієї доби [1]

1. Хіп, Ф. Дієтичні показання.
   Розділ 4, 515-516
   Springer-Verlag Berlin Heidelberg; 1998 рік
2. Каспер, Х.
   Дієтологія та дієтологія.
   Розділ 3, 172-173
   Urban & Fischer Verlag; Мюнхен/Єна 2000

---