Дієтологія DGE повідомляє про недоїдання в німецьких клініках

| У німецьких клініках та будинках престарілих недоїдає до 30 відсотків пацієнтів та до 25 відсотків мешканців. Це було результатом оцінки даних харчування, проекту, проведеного у всьому світі з метою підвищення обізнаності про проблему недоїдання в клініках та будинках престарілих, який Німецьке товариство з питань харчування, е. -Харчовий звіт, який з’явиться у 2020 році. |

недоїдання

Німеччина явно відстає в Європі

У порівнянні з Європою, німецькі заклади значно погіршуються з точки зору стандартних існуючих структур харчування: у 2018 році лише 10 відсотків німецьких клінік мали дієтичну допомогу, в інших європейських країнах-учасницях це було 63 відсотки. У 58% клінік працювала група з питань харчування або контактна особа з питань харчування, а в Європі - 82%. Було встановлено, що такі дієтичні заходи, як вживання збагаченої їжі або ковтки, застосовувались значно частіше, коли були доступні дієтологи та встановлювався плановий скринінг на недоїдання.

Дієтологічні заходи застосовувались частіше, оскільки тяжкість гіпотрофії зростала, але навіть при сильному недоїданні лише деякі з постраждалих отримували втручання. У міру зменшення кількості їжі та погіршення стану поживності зростала смертність та тривалість перебування в лікарні. Чверть підопічних, які приймали участь, проводили клінічне харчування без рекомендацій та стандартів.

Що потрібно зробити?

З метою покращення харчування у лікарнях та будинках престарілих автори рекомендують впроваджувати та впроваджувати поживні рекомендації та стандарти у цілому. Регулярне фіксування ситуації з харчуванням при надходженні до лікарні повинно проводитись повсюдно, щоб визначити недоїдання та ризик цього. Щоб забезпечити якісне харчування, у кожному закладі є абсолютно необхідним кваліфікований персонал - від лікарів, які пройшли підготовку з питань дієтології, до медсестер, до дієтичних команд та міждисциплінарних груп харчування. Як основна вимога до дієти, яка задовольняє потреби, якісна, приваблива їжа повинна бути частиною стандарту кожної установи.

  • Німецьке товариство з питань харчування (ред.): 14-й звіт про харчування DGE - попередня публікація, глава 2. Бонн (2019); https://www.dge.de/14-dge-eb/vvoe/kap2
  • Додаткова інформація про проект dietDay та способи участі доступна на веб-сайті www.nutritionday.org.

докладніше на цю тему

Інформаційний бюлетень CB

Підпишіться на всі публікації від CB як безкоштовну послугу електронною поштою. > більше

24.09.2018 В Терапія

Гіпотрофія в лікарні: звіт клініки Euregio Clinic в Нордхорні

Facebook

Станьте шанувальником сторінки CB у Facebook і отримуйте останні новини від редакції.

Інформаційний бюлетень для успішних головних лікарів

Регулярна інформація теж

  • Питання управління
  • Приватна ліквідація (GOГ ", UV-GOГ")
  • чинна судова практика