Дихання; рис з вишнею та; безе з фундука

вишнею

Додати до вибраного NEFF

Практична інформація

  • Ступінь складності Легко
  • Тип страви Десерт
  • Кількість людей 5 чоловік
  • Час підготовки 20 хвилин
  • Час приготування 50 хвилин
  • Додатковий час 0
  • Основні інгредієнти Лимон, Молоко, Рис, Кірш, Яйце, Цукор, Ваніль, Масло

Інгредієнти

- 1 необроблений лимон
- 500 мл молока
- Сіль
- М’якоть ванільної квасолі
- 200 г круглозерного рису
- 400 г вишні морелло (за відсутності слив або мірабел)
- 20 мл кіршу
- 50 г вершкового масла
- 125 г цукру
- 3 жовтки
- 5 яєчних білків
- 1 с. ванільний цукор
- 2 випадки. фундуковий порошок
Більше:
Трохи сухарів

Кроки

Вимийте лимон у гарячій воді та візьміть цедру за допомогою цегли.
Змішайте молоко, сіль і м’якоть ванілі у неперфорованій ємності для готування.
Додайте цедру лимона. Помийте рис, додайте його і варіть за вказівкою.
Потім перемішайте його і дайте постояти 5 хвилин у робочому відділенні.
Помістіть вишні в косточках і замаринуйте їх кіршем.
Зробіть масло з 5 ст. цукру до сметани.
Поступово додайте жовтки і збивайте до отримання пінистої суміші.
Перемішайте рисовий пудинг.
Збийте білки до стійкості з цукром, що залишився, та ванільним цукром.
Акуратно складіть дві третини яєчно-білкової маси в рисовий пудинг.
Змастіть блюдо з гратеном і посипте сухарями.
Наповніть його половиною рисової суміші.
Прикрасьте маринованими вишнями і залийте їх залишкою рисової суміші.
Готуйте за вказівкою.
Акуратно складіть фундук у білки, що залишилися.
За 18 хвилин до закінчення програми розподіліть безе з фундука по суфле і закінчіть готувати.

Інформація:

Рис:
Неперфорована ємність для приготування, рівень 2
Поло для приготування на пару, 100 ° C, 15 хвилин
Гратин:
Форма на стійці, рівень 2
Програма «Гратин», «Солодкий гратен», вага 1100 г.
приблизно 37 хвилин